手把手教你少有人知道的下飯菜，好吃到不行，老公每次都誇我
很多時候我們招待朋友的時候都需要特別下米飯的菜，比如魚香肉絲，肉末酸豆角等等，今天我就來分享一道同樣美味卻很少有人知道的肉末雞蛋蒸豆腐，我家每次吃米飯（北方不是天天吃米飯）都必備的一道菜。
準備食材：肉沫雞蛋和豆腐，還有配料蔥、姜、料酒、辣椒醬。
豆腐切小丁盛入容器備用
雞蛋劃散加入三分之一茶匙鹽和雞蛋等量的清水
將調好的蛋液倒入豆腐上鍋蒸15分鐘左右
利用蒸豆腐的時間製作肉末，起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下薑末爆香
下肉末煸炒，加入一茶匙料酒
加入一茶匙辣椒醬一起煸炒放入少許雞粉調味，炒至肉末熟透
蒸好的豆腐取出
將炒好的肉末澆在雞蛋豆腐上即可！
看起來是不是就特別的有食慾啊？覺得不錯的就開始行動起來吧。
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