誰說天下沒有不散的筵席？春天就該這樣耍

本文轉自三聯生活周刊旗下，倡導時尚茶生活、愛做茶實驗的微信公號「熊貓茶園」。

我們決定開始帶一些團，去一些高跟鞋走不到的路，去聞在城市聞不到的空氣，去見一些難得一見的人。但我們不是旅行社，也不會去做保姆，卻想提供畢生難忘的體驗。

布達拉宮其實不在拉薩，而在去拉薩的路上。在我們的設想里，這是一個志同道合、歡樂逗比而又沒有年齡限制的團隊，我們在一起，聞那雨後泥土的芬芳，與當地人微笑、握手、擁抱，被他鄉的熱情笑容所感染，被手藝人的故事甚至是一些毫無徵兆的事情所感動。我們通過這些共同的經歷，滌盪自己的人生，探尋生活的新可能。

復活節前夕，我們開啟了熊貓茶園2017年第一波訪茶之旅，我們收費，但不盈利。從眾多踴躍的報名者中挑出了13位同好好友，沒有標準，只有感覺。相信13位好漢出發前也是忐忑的——這將是一趟怎樣的旅程？猴坑，太平湖、猴魁，非遺傳承人，景德鎮、陶瓷大師，美食……這些關鍵詞會組合出怎樣的花招？招募帖寫得辣么的美好，實際會怎樣？

這是不是烏托邦？下面的內容將告訴你答案。

我們的第一站，深入太平猴魁的核心產區：猴坑村。旅程就是從這隻婀娜的猴子前開始的。定妝照如下。

太平是黃山區的舊稱，位於黃山的北大門外。太平猴魁的核心產區在猴坑村，這是一個能解釋什麼是青山綠水的地方。

太平猴魁在1955年入中國十大名茶之列，價格高、產量低，且有著與其他茶不一的「巨型」外觀。這些特點讓猴魁愈發神秘，此行，我們就是要親手采猴魁、了解太平猴魁的整個製作過程、喝懂猴魁。

太平猴魁的核心產區猴坑，每年穀雨左右都要舉行開園儀式，祭拜茶王樹，猴魁的採摘期就從這天開始，最多不超過20天。我們到達的時間正值今年開園前夕。國家非物質文化遺產太平猴魁手工技藝傳承人方繼凡先生帶我們來到了猴魁的母樹園，為我們示範「兩葉抱一芽」的採摘標準。

母樹園中種植的都是柿大茶茶樹，品質優良，為山上的萬畝提供培育樣本。站在其中，可以看到村子裡白牆青瓦的典型徽派建築。

挎上小背簍，到地里採茶。這個背簍只有茶工使用的三分之一大，充分照顧了我們這一班「臨時工」。

聞一聞鮮葉的香氣。

他們比我們採得多，採得好，當地每家每戶都種茶，採茶也要從娃娃抓起。

採過茶，我們乘小麵包上山採茶制茶。山路陡且窄，很多路段只容一輛車通過。兩車相會，司機小哥探出頭看路，以確保我們不會翻滾到山下去。

我們採摘來的茶葉需要經過挑揀和攤放。

殺青是讓太平猴魁散發出蘭花香的關鍵一步，這鍋里的香氣讓眾團友紛紛醉了。隨後坐在方桌四面的茶工會將茶葉捏尖整形，在絲網上擺出一幅「卦」，符合強迫症患者的審美。

茶王樹就長在制茶廠的對面。

一般的猴魁是7cm長，而茶王能長到20cm，且全是「三尖平」。

茶王樹下的泥土，鬆軟，濕潤。

從茶山下來，我們敲出此行的第一個彩蛋—— 神仙洞。一個未經商業化的原始鐘乳石洞穴。

每人領了一個礦工電筒，在完全看不見陽光的洞里走了1.2公里。

後來工作人員被我們的感染，主動敲出了他們的彩蛋。他們把洞內的照明關閉，讓我們把電筒和燈光全關閉，感受了整整兩分鐘的完全黑暗。說希望我們在這兩分鐘里，感受下是在天堂，還是在人間。不知道大家都在這兩分鐘內想了什麼呢？

洞外是高大的香榧樹。

一鍵購買太平猴魁

我們吃夠了原滋原味的徽州農家美食，臭鱖魚令人瘋狂，新鮮的春筍令人滿口春天的味道。

又喝了特級太平猴魁，聽猴坑傳奇方繼凡先生講述了他的故事。

乘坐「猴坑號」遊艇泛舟太平湖。

不是這種畫風，

而是「海天盛宴」的畫風

大片畫報風。

在如畫的美景中各種角度拍拍拍，又放飛無人機拍拍拍。

接著還要放飛自我，放飛身體。

回到岸上，吃完午飯，再做3小時的夢，我們來到了景德鎮陶溪川。

陶溪川是景德鎮地標性的文化創意產業園區，由宇宙瓷廠改造而成，如今仍能看見上世紀60年代的鋸齒形廠房建築。原來國營大廠所在處被博物館、各種獨立設計工作室、網紅餐廳及奶茶店所取代，但此地的主旋律仍是瓷和陶。是一個秒殺798的地方。

宇宙瓷廠是聞名中外的「十大瓷廠」之一，從陶溪川停車場出去，走大概100米，那個公交站便與宇宙瓷廠同名。而今天我們在陶溪川中看到的「宇宙磁場」是一個綜合娛樂中心，可以唱KTV、打撞球，甚至可以玩VR遊戲，倒也沒超出我們對這「宇宙」的想像。

當晚，我們玩了一個遊戲。熊貓帶大家來到景德鎮陶藝街，給每一位團友都發了100塊錢，讓大家去淘寶。用有限金額，所購陶瓷品質最高者，即為優勝。下圖是我們發動舌戰、賣萌撒嬌後的戰利品，四位當地的年輕陶瓷藝術家用投出了他們心目中的最佳，猜猜是哪個？

一天結束之前，怎能沒有彩蛋？尋寶活動結束，我們返回酒店，在酒店旁邊的陶溪書館，館長章武先生的「武哥會客廳」迎來了第一波客人。章武先生是新華社記者，浸淫景德鎮陶瓷界20餘年，是景德鎮各路大師認為來此地必見幾個人之一。他一肚子傳奇故事與軼事，口才了得，說學逗唱吹拉彈樣樣厲害，讓疲憊了一天的我們煥發了青春。

經過一晚「惡戰」，我們迎來了在景德鎮的第一個早晨，這一天是復活節。要去拜訪九段燒及其掌門人段鎮民老師。這天，段老師也是戴著他經典的鴨舌帽來迎接我們。

「九段」原稱「段窯」，改名者是新華社的記者章武先生。1996年他數訪景德鎮，發現了「段窯」風格之獨特，品質之精美，感慨到，「如果瓷器能評段位，段窯的瓷器可評九段」。九段燒也獲「現代官窯」的美譽。

溫潤如嬰兒肌膚的白瓷上，青花細細勾勒出東方故事。在景德鎮工藝美術中，人物繪畫甚少，但九段熟練運用漸變青花分水技法，在茶器的方寸之間繪出生動的人物像。

師傅的修坯需要精細到毫米，卻看起來十分輕鬆，讓看客賞心悅目。在這裡，既有手工拉坯、手繪青花的傳統技藝，也有3D列印瓷器的創新嘗試。

段老師對比瓷器與茶，講述中國傳統產品走向世界，又「龍回頭」的歷史。大家聽得如痴如醉。

噹噹噹噹，彩蛋又來了。段老師邀請我們共進家宴，並在九段本因餐廳沒人親手在杯子上畫一幅青花，畫好的瓷杯放入速燒微波窯爐中，3小時便出成品，作為禮物帶回家中。

午飯過後，我們來到青花瓷藝術領軍人物幹道甫的青花山莊。

傳統的青花瓷大概就是山水人物、花鳥魚蟲，幹道甫老師也畫這些，但他更在意繪畫時當下的情緒，跳脫出了具體的形象。我們在青花山莊看到了這些情緒，彷彿要從瓷面上炸裂開來，又彷彿要把你吸引進去。

第三波彩蛋，是難得一遇的——開窯。這是熊貓無法在行程計劃中預算到的。柴燒一般要進行3天3夜，不眠不休地投柴，僅僅是木柴成本就超萬元。過早開窯無疑是「自殺」行為，但幸運如我們，恰恰趕上了一鍋開窯。

開窯之前先祭拜窯神。景德鎮工匠燒瓷也講究一種情緒，祭拜窯神也是在醞釀一種情緒。

窯門的耐火磚僅糊了一層薄水泥，拆的時候卻只能小心翼翼。若碎磚不小心掉入窯中，很有可能就會毀了一個好瓷器。速度也只能慢慢來，以防溫度下降過快瓷器開裂。在洞口「偷看」一下裡面的狀況，那種期待的心情，就好像回到了6歲那年等包子出爐的春天。

每人取走一塊磚，參與開窯。

等降溫的時候就望著遠方的美景，如果能重來，選不選李白。

出窯啦！同樣的白泥，會因擺放的位置不同，氣氛和溫度不同，會呈現出桃紅、灰、青等顏色，松灰掉落也會產生窯變，唯有匣缽里的最為明凈。幹道甫老師敲出他的彩蛋——每人選一個杯子喝茶，選好的就是自己的，白送。

成色最好的一枚，被稱為窯寶。

原本這天是散夥日，但17日清早，我們還未晚走的團員準備了最後一顆彩蛋——逛鬼市。

這是一個大家都心知肚明假貨居多的市集，清晨3、4點就會有小販過來擺攤，隨口一問，攤主很有可能會說是五代的杯子。唯有真正懂行的人才能從中用低價購得真正元代、明代的貨。

鬼市有鬼市的行話，6塊即600，6毛即60。聲稱這杯那壺是宋朝的那家，成交率不見得高；只有賣早點的小推車，用大喇叭播放著「油條、麻團、八寶粥」，壟斷了一整條街。

涉「市」尚淺的的熊貓真的無法辨出好貨，只能在裡面找找自己的兄弟姐妹。你好熊貓，你好盼盼。

你好機器貓。

散團不散交情，在我們考察下一趟武夷山之旅的途中，團友們發來感想，讓我們內心激動，這趟旅程的餘溫將一直持續到下一程山水間。

散團不散交情，分手是為了下一次相聚。敬請新老朋友期待我們下一趟不是旅行團的旅程。武夷山之旅、白茶之旅、臨滄原始森林探秘之旅……皆在籌備中。還有人見人愛讚不絕口的好茶，均在我們的生活市集中，等待你的發現。

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