賺到了！高級營養師為你調配春季最佳護膚美食

天氣一點點暖了，春天已經向我們邁開了腳步，很多愛美的女性開始蠢蠢欲動，排毒、瘦身、美膚自然是大家離不開的話題。下面我們就為女性朋友介紹幾款非常實用，可以瘦身、美容的春季美食。

苦苣：春天養肝防痘最適合

苦苣中含有大量的維生素、礦物質和苦苣菜精、類黃酮等植物化學物質，有很好的抗氧化、抗衰老、平滑肌膚的作用，使皮膚健康有光澤。

此外，苦苣作為苦味蔬菜的代表，最大的好處就是益肝健脾，清熱解毒，對於春季因氣候變化臉上出現小痘痘有很好的預防和治療作用。苦苣還有一個難得的優點，就是很少生蟲害，所以苣葉被稱為最安全的綠葉蔬菜。

美食小推薦：肉絲拌苦苣。

主料：新鮮的苦苣，彩椒。

配料：少許煮熟的雞胸肉，泡好的黑木耳。

做法：

1.選新鮮的苦苣洗凈切寸段，彩椒切絲，雞胸肉撕成絲，黑木耳切絲，裝在同一個器皿中。

2.加少許白糖、醋、芥末油、精鹽和味精拌勻即可。

點評：這是一款非常好的葷素搭配合理，熱量極低，且營養豐富的菜式，想要瘦身的女性，這道菜式千萬不要錯過。

百合：春季最廉價的滋補佳品

皮膚是不是開始乾燥起來？要用平價食材又要潤出健康好女人，這個法寶非百合莫屬了。它可謂是滋陰的上好食材，和人蔘有著齊名的滋補作用。對白領一族的神經衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不幹燥，皺紋減弱確是不爭的事實。

美食小推薦：百合雪梨銀耳甜湯。

主料：百合，雪梨，銀耳。

配料：紅棗，枸杞子，冰糖。

做法：

1.新鮮百合剝開，或者是干百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發撕成小朵。紅棗、枸杞子洗凈。

2.將材料放在湯鍋里大火煮開後改小火煮5分鐘即可，待涼到室溫即可食用。

點評：這款美食非常適合作為餐點和飯後的甜點。可滋陰潤燥，美白肌膚，還有安神明目的功效。

紅茶：春季暖胃增加代謝的最佳飲品

世界各地都在講茶對健康的促進作用，也被稱為七大健康飲品之一。最為推薦的是紅茶、烏龍茶及普洱（黑茶）。這幾類茶性溫，可以起到暖胃、暖宮、增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些攝入的過多油脂，起到刮油的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經常自泡一些茶飲，尤其是對血脂稍高的女性，經常飲用，是非常有幫助的。

美食小推薦：牛奶紅茶。

主料：牛奶250毫升，一小包紅茶。

做法：

1.將牛奶倒入奶鍋中，紅茶浸泡在牛奶中。

2.小火，煮3～5分鐘，待牛奶的顏色變成淺咖啡色關火，放一點點白砂糖調味。

點評：這款奶茶味道非常好，可作為下午茶，或者是早餐搭配麵包時食用，不僅不會發胖，還會有助於加快新陳代謝，具有暖胃的功效。

草莓：春季最美味最營養的瘦身零食

草莓被稱為初春第一果，含有非常豐富的鐵、維生素C和其他礦物質。因為這個時期的蘋果、橘子、橙子由於過長時間的儲存，早已不那麼可口了，營養素也流失了很多，此時的草莓甜美多汁，草莓中具有一種天然的香氣，可有助於我們舒緩壓力，緩解春季睏倦問題。

另外草莓含大量的多酚類物質，是強有效的抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基，可減少自由基的產生數量以減緩衰老，促進皮膚水嫩飽滿。

對於減肥來說，草莓也是讓眾多女性青睞的，被稱為最適合的零食之一，美國營養學家曾對含有同樣能量的17種食物進行研究，發現最容易讓人感覺到飽的食物是燕麥餅和酸奶，水果則是草莓。

作者：趙英敏（高級營養師）

文章內容來源：《醫食參考》

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