防治高血壓常吃土豆？
防治高血壓常吃土豆
很多女性覺得土豆主要含澱粉，吃了會發胖，所以總把土豆跟饅頭等主食歸為一類，能不吃就不吃。其實這種看法是不全面的。
【富含鉀防動脈硬化】
土豆富含鉀，鉀在人體中主要分布在細胞內，維持著細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，調節心腦血管的正常舒縮功能，具有抗動脈硬化、防止心腦血管疾病的功效。此外，不少醫藥學高血壓的哪些事(微信公眾號:sangaook)都認為每日吃一個土豆，能大大減少中風的危險。因為身體缺乏鉀的人，往往容易精神緊張，而精神過度緊張則易導致腦血管破裂。
【降血壓成分】
土豆中還含有降血壓的成分，即類似轉換酶的物質，具有轉換酶抑制劑類降壓藥的功效，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉化為緊張素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。
【潤腸通便作用】
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便作用，便秘者用力憋氣解便時，會使血壓突然升高，這也是引發中風的一個重要誘因。常吃土豆對於預防腦中風有著積極的意義。
需要特別提示的是，土豆是否能夠達到以上效果，烹調方法很重要。一般來說，採用煮、蒸、燉的方法都比較健康，而採用油炸的方法則不利於健康。如果將土豆作為一種主食來吃，更能起到減肥的效果呢！
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