煮玉米需要多長時間 烹飪技巧

不同的食物在口感和色澤上都是有很大的區別的，我們在購買的時候也是要注意我們自己的口味，玉米就是我們生活中經常食用的一種食物，玉米含有很多的粗纖維素，對我們人體的排泄、排尿的功效什有不錯的功效的，而玉米的吃法也是有很多的，那麼我們煮玉米要多長時間呢?

煮玉米需要多長時間：

玉米用不同的工具煮的時間是不一樣的，我們用大鍋煮，可以多放幾根玉米，煮大約一個半小時到二個小時，我們如果是用大火煮，煮一會可以轉到中火，過個十分鐘後可以轉到小火慢慢煮，味道是不會錯的。

煮青玉米至少有兩個訣竅：

1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋里半小時後再開蓋子。

現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。

現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

通過上面的介紹，我們也是知道了玉米要煮多長時間，還有煮玉米的一些很好的訣竅，我們在煮玉米的時候可以是在10分鐘左右，然後在燜一下，我們都知道玉米對我們的身體幫助是非常的大的，一些減肥的女性朋友也是適合多吃一些玉米的。

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