如何將花蛤裡面的泥沙清洗乾淨

花蛤是一種非常的美味的海鮮食物了，隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也是經常能夠吃到花蛤的了，當然了，花蛤是非常的好吃的了，並且花蛤的營養價值也是非常的高的了，但是還是有很多人不知道如何將花蛤的泥沙清洗乾淨了，下面我們就來看看洗去泥沙的好方法吧。

1，水煮沖洗

如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。

但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。

2，溫鹽水泡

首先，將花蛤放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽巴和油，用量根據盆里的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。

然後，我們需要把花蛤靜置兩到三個小時的時間了，接下來我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開了，而且水也是會變得渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了哦，當然了，如果我們想要縮短花蛤的吐沙時間，我們是可以用手來回攪動盆內的水的哦，並且及時的換清水，這樣可以很快的清洗感覺花蛤的泥沙哦。

3，加熱沖洗

首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。

這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。

上面我們就如何將花蛤的泥沙清洗乾淨這個問題做了詳細的介紹了，我們可以學到很多的洗去花蛤的泥沙的好方法了哦，其實不管是水煮沖洗還是溫鹽水泡以及加熱沖洗都是可以幫助我們很快的清除花蛤的泥沙的哦，並且效果都是非常不錯的了，所以我們在清洗花蛤的時候可以採用這些方法哦。

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