三無外賣村變餐飲樓 外賣平台同步下線違法商戶

昨日上午，中弘北京像素小區，美團點評、餓了么、百度外賣、到家美食會等網路訂餐平台，在北京市食葯監局指導下，組建網路訂餐平台行業自律聯盟（簡稱聯盟）。對實施聯動懲戒的違法商戶，將在聯盟各平台同步下線。

（原標題：違法商戶將在多家外賣平台同步下線）

去年7月26日，像素小區，一樓樓道里餐館密集。資料圖片

昨日，像素北區9號樓「即將開業」的廣告牌十分醒目。為解決小區餐飲外賣亂象，這裡將打造餐飲樓。新京報記者 王飛 攝

去年8月新京報報道三無「外賣村」像素小區102家餐館無證經營，其中73家上線百度、美團和餓了么網路訂餐平台一事。8個月來，常營地區進行數十次聯合執法，全面清除無證餐飲店。

共同對危害食品安全行為說「不」

《網路訂餐平台自律共建聯盟公約》規定，設立食品安全管理機構，在平台首頁向社會公開；主動定期向食葯監管部門報送平台管理數據和信息；對實施聯動懲戒的違法商戶，在聯盟各平台同步採取下線處理，同清同查。

北京市食葯監局局長叢駱駱表示，食品安全是百姓和社會非常關注的熱點問題，網路訂餐平台行業自律聯盟的成立，可以利用平台經營過程中積累的大數據資源優勢，幫助政府及行政管理部門，做好食品安全管理的政策制定和風險信息分析。

「經過一年多努力，食葯監將網路平台的證照公示率從0提升到98%，取締2.6萬家無證無照入網經營者」。市食葯監局副局長唐雲華提倡，行政監管和行業自律結合，線上線下實行共同治理，為消費者提供更有保障的生活。

市食葯監局食品市場監管處處長李江提到，此前不同網路訂餐平台存在入網經營者審查標準不一、違法違規經營者下線標準不一、對法律法規和監管要求理解與執行不一等情況。在行業發展中，還存在為搶佔市場份額而忽視食品安全的問題。有助於成立網路訂餐自律聯盟，有助於共同對違法違規經營行為、危害食品安全行為說「不」。

多家網路訂餐平台強化入網商戶監管

餓了么訂餐平台CEO張旭豪表示，平台正在進行陽光餐飲工程建設，打造「明廚亮灶」。強化入網商戶的監管，大數據與監管部門資料庫進行打通共享，嚴防無證商戶。暢通投訴通道，對消費者先行賠付。

美團點評平台首席安全官鍾永健透露，將通過「天網系統」，對入網經營商戶進行全生命周期管理。到家美食會副總裁霍新剛也表示，平台建立了嚴格的管理體系。百度外賣首席戰略發展官韋迪提到，百度建立了智能配送調度，對物流配送環節的食品安全進行控制。

百度外賣食品安全委員會主席田井泉說，聯盟通過信息共享系統，對違規商戶聯動處罰。一旦商戶出現證件造假、衛生不達標等違規行為，聯盟中所有外賣平台都會對其進行封禁。

北京像素治理中心負責人介紹，為滿足社區居民餐飲需求，像素小區9號樓將打造成餐飲樓，引進品牌餐飲單位，並通過網路訂餐平台實行訂餐和即時送達，樓內店鋪預計5月開業。

■ 回訪

北京像素小區「無證外賣」被曝光8個月後：

無證餐館「消失」 外賣車「止步」

「老外賣」搬新樓食品安全受監測

昨日，北京像素北區9號樓3層均有商鋪裝修，工人稱預計五一裝修完畢。火鍋店、燒烤店、小吃店等招牌懸掛在樓外，「即將開業」的廣告牌十分醒目。

為解決像素小區餐飲外賣亂象，像素小區治理中心、開發商、物業、派出所和居民代表組成五方協商共治平台，決定將這棟樓改造為餐飲樓，實現疏堵結合。

中弘文商旅集團負責店鋪招租的工作人員介紹，目前北區9號樓有30多個店鋪，15個商家進駐，其中10家做餐飲。據了解，一層一家小吃店已試營業，進駐者均為有資質的品牌商家，食品經營許可證、消防、環評等執照正在辦理。

3樓正在裝修的「望京小腰」，是此前位於4號樓的一家店。新京報記者暗訪時曾發現，洗碗的水池「可以涮拖把，必要的時候洗碗」。樓梯下狹小空間除了放打掃工具，還有毛豆、肉食。一位專門穿小腰的員工，手邊就是垃圾桶，蒼蠅亂飛。

「想著老顧客多，我們就繼續開了，肯定還會有很多人來的。」昨日，老闆介紹，店鋪80多平米，面積跟以前差不多，租金貴了一倍。「肉串價格不漲，打算添些新品，靠走量盈利」。

常營鄉政府宣傳科負責人介紹，9號樓還建有食品藥品安全監測點，目前正在裝修。完成後，將成為常營地區最大的監測地點。

北京像素治理中心負責人表示，將與屬地食葯所搭建信息共享平台，對無證無照餐飲商戶「發現一家查處一家」。

小區居民8個月「無外賣生活」

時隔8個月，北京像素小區商家基本上都已離開。4號樓的東北餃子館，在隔壁小區的市場租了店面，繼續營業。

去年8月，常營鄉成立無證無照餐飲商戶聯合治理小組，8個月來，數十次對上百家無證無照餐飲商戶進行反覆清理。常營鄉政府宣傳科負責人介紹，對於比較堅持的商戶，也進行定向勸說，多次下達公告。

小區內餐館沒了，周邊餐館火爆起來。昨天中午，附近一家拉麵館顧客太多，服務員不得不安排拼桌。「以前也知道小區飯館不幹凈，但沒想到那麼臟，看了報道後也不敢去吃了。」小區居民梁先生說。

「原來有些店味道還挺好，有帶朋友去。」也有居民表示，餐館被清除後，只能自己做飯，有些不方便。

業主姜女士說，雖然對面寫字樓的白領和小區上班族吃飯不方便，但餐飲店整改是好事:「那些餐飲店都不衛生，整改後小區乾淨多了，走道里也聞不到油煙味了。」

小區里以往來回穿梭的外賣車也被保安擋在門外，要送餐需步行到樓內。小區外圍的欄杆上，「取締無照無證 凈化餐飲市場」的標語貼了一圈。

配合治理行動的北京像素物業公司認為，小區改善明顯，「在多部門高強度高頻次聯合執法下，無證餐飲店已基本被依法取締」。

極個別餐館偷偷營業

像素小區昔日的餐飲店都已關門。騎著電動車來回穿梭的送餐員，樓道里五顏六色的霓虹燈，花花綠綠的飯館招牌，都不見了。只有牆面殘留的膠水，透露著以前「紅火」的痕迹。

像素北區曾有上百家餐館的10棟樓內，如今僅剩日用品超市和理髮、美甲、列印等店鋪。

「都關了」，2號樓一家小賣部老闆說，以前有飯館時，每天能賣出百十塊錢的煙，現在人少，挺冷清的。

該樓棟一層多家店鋪貼著「門面轉租」，有的還殘存著外賣平台海報，以及「歡迎光臨」等字樣。也有不少店鋪門口貼著水費催繳單，截止時間是3月。

5號樓此前15家餐館只剩1家火鍋店營業，關著門，敲門後工作人員答道：「現在不營業，晚點再來。」

3號樓原有11家餐館，也只有一家營業。店鋪大門緊閉，敲門後，老闆謹慎地探出頭看了看，才開門讓食客進店，隨即又關上店門。

昨日中午1點半，店內只有一位食客。「只有熟客知道我家還開著，來吃飯的比以前少了一半。」老闆稱，不提供外賣。店鋪開了三四年，由於辦不下證照，相關部門檢查時就緊急關門。「這房子是自家的，不開飯館能幹什麼呢？」

本版采寫/新京報記者 趙朋樂 戴軒 實習生 王顏玉

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