多吃這種果子，不僅可以開胃健脾，還有抗衰老的功效，你知道嗎？
青梅，青梅屬喬木，樹高約20米。小枝被星狀絨毛。葉片革質，長圓形至長圓狀披針形，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，兩面均突起，網脈明顯，葉柄密被灰黃色短絨毛。青梅具有排毒養顏、祛斑祛痘、減肥纖體、降脂降壓、清肝明目、解酒排油等功能！
鹹水青梅
青梅洗凈，控干水分，加入鹽先腌半天。倒掉水。
水開後，放入鹽，做成飽和溶液，放涼，加入青梅，泡幾個月就好。
青梅醬
青梅洗凈,用鹽水浸泡半天去澀,鍋里燒開水,將青梅放下水裡梅子馬上變成黃色了;
等水燒開將梅子過濾掉水，用勺子壓碎，使肉核分離，加砂糖和冰糖，多加點;
小火繼續煮，過濾出梅核，裝在小瓶子里當話梅吃；剩下的果醬繼續煮至濃稠。
喜歡酸酸的朋友們也可以直接榨汁喝哦！
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