糖友故事｜年輕女兒陪糖爸戰勝了糖尿病！家裡人都快學學~

天哪！小編聽說這位糖友戰勝了糖尿病！更讓人吃驚的是，是他年輕的「美麗」的女兒幫他控糖成功的~

家裡有糖友的，還不快看看！

更多精彩內容歡迎搜索、關注健康時報-糖友會微信公號：「糖來糖往」（jksb2016）

1型糖爸得了胃輕癱

我老爸是一名糖友，1987年在他25歲時被確診為1型糖尿病，當時1型糖尿病在中國是缺醫少葯的時代，但二十多年來，老爸排除了很多困難，讓自己活得精彩。（小編暗暗想，這位爸爸真偉大~）

老爸從1994年，32歲開始，就一直伴隨腸胃不適，腹脹、腹瀉和便秘交替發生。我們問過醫生，才知道這是糖尿病性胃輕癱和糖尿病腸病。

期間他服用過許多葯來緩解癥狀，但一直不能徹底治癒，後來癥狀逐漸加重，腹瀉厲害時一天跑十幾趟廁所，朝輕暮重，嚴重影響睡眠，老爸痛苦不堪。

耐心幫老爸堅持治療

我查過資料，調理腸胃和控糖有時很矛盾，食物容易消化吸收則往往升糖指數較高，所以調理一定要有足夠的耐心。（小編真心感覺她心底美麗，又有耐心呢~）

開始時，老爸在藥物治療方面是靠服用蒙脫石散(思密達)來緩解癥狀，同時進服一些益生菌類藥物，如乳酸菌片、雙歧桿菌、乾酵母片等幫助消化，維持腸道菌群平衡。飲食則盡量多食用一些發酵食品和酸性食物。

儘管效果並不明顯，但我一直陪老爸堅持著，過了半年，腹瀉頻次減少了，一年後大便逐漸成形，兩年後困擾了老爸很長時間的腹瀉漸漸遠去。

飲食推薦雜米飯、蕎麥餅

老爸最初患病時，飲食較隨意，自從出現身體上的不適，他開始控制飲食，尤其是主食。他每天的主食約250g：早餐50g燕麥片粥，午餐100g雜米飯，晚餐100g蕎麵餅。

雜米飯的做法

通常大米約佔2/5、糙米張1/5，其餘為大麥仁、燕麥仁、扁豆、豌豆、玉米糝、小米等。

豆類難熟，以前用高壓鍋先煮豆子，現在發現用微波爐更快更方便。將洗好的豆子放入微波爐專用蒸飯盒中(有防溢蓋)，水沒過豆子約一指，用微波爐大火煮10分鐘；

然後將洗好的糙米、麥仁等包含皮層的原料，放入電飯煲加水煮沸，關掉電源燜30分鐘；

再將洗好的大米、小米或玉米糝加入電飯煲，再加入煮好的豆子，放適量水(沒過一指即可)攪勻，接通電源與普通米飯一樣煮熟即可。

這樣做的雜米飯口感很好，定量也很簡單：第一次做的時候先將生米稱重，做好後再將熟飯稱重，算出並記住兩者比值，以後就知道100g雜米做多少米飯了。

蕎麥餅的做法

蕎麵餅是用1/4的苦蕎粉和3/4小麥粉做的發麵餅，還可加入芝麻做成千層餅。

發麵最好用活性乾酵母，發酵時間也要比平時略長(我們通常發一夜)。定量的方法與雜米飯一樣，或者均勻分切成小塊，算出每塊含多少克麵粉就行。

小編提示

相信你的家人也會有糖友的存在，那麼，希望在控糖路上，糖友的家人能有一直陪在糖友身邊，耐心、堅持、得法是糖友和家人一起戰勝糖尿病的六字箴言。

更多精彩內容歡迎搜索、關注健康時報-糖友會微信公號：「糖來糖往」（jksb2016）

本期編輯：毛圓圓