張學良最怕父親夾菜，尤其是夾蠶蛹和臭鴨蛋

少年張學良

少年張學良與多數孩子一樣對父親懷著崇拜和敬畏的心情，張作霖騎射皆精，槍法尤其出眾，射擊速度快而准卻，彈無虛發、百發百中的槍法，成為他獨壓群雄的本領。張學良沒少聽下人講張作霖的傳奇故事，什麼一人獨斗海沙子，隻身斥退藍天尉。有勇有謀的才情，騎射俱精的本事，獨斷專行、說一不二的性格，在少年張學良的心目中，父親就是一位大英雄。老師曾問張學良，「你長大了想做什麼樣的人？」他毫不猶豫的回答：「我要做父親那樣的大英雄。」張學良在父親的心目中也是不同於一般的兒子，他們父子二人有著特殊的父子之情。

父親非常喜歡這個長子，不僅因為他出生時自己頭一次打了大勝仗，也不僅因為他11歲時就沒了母親，孤苦伶仃，童年時吃了很多的苦，更多的是這個孩子小小年紀就表現出來的那份自信和責任。從他身上，張作霖看出了自己的影子。

趙氏去世不久，張作霖對張學良說，「兒呀，你曉得嗎？你媽媽死的時候留下幾萬塊錢，那個錢在你姐姐手裡頭，那個錢應該你們三個人分，不是你姐姐自己的，也有你的一份。」張學良瞅瞅父親，笑了，說：「那幾個錢算個什麼玩意兒？別說那幾個錢，就是你那幾個錢，我也沒看在眼裡。將來我比你掙的多，我自己會掙很多錢。」

說的是錢，表現的卻是心志。要知道，那時候的張學良不過十一二歲，小小年紀就有這樣的雄心大志，讓張作霖甚為驚喜。

帥府四合院一進院東廂房內賬房

姐姐首芳和家裡的實際總管五夫人壽氏不大和睦。她寫了一封信給父親，訴說家裡的種種不公，父親看了又生氣又難過，便把張學良找去了，拿信給他看。並且說，「好吧，我待你們姐弟三人不公平，那給你們幾個錢，你們自己去過吧，咱們也不用見面了！」張學良卻說，「爸爸，你生什麼氣呢，你著什麼急呢？她是個女兒，過幾年要出嫁了，他不是我們張家的人。你要看我呀，我是你兒子。你有事你不靠我？你管那些幹什麼？別理她得了，過兩年她不得走啊，你生什麼氣呀？」儘管張學良還未成年，但他身上的那份自信、豁達和男子漢大丈夫氣概令鐵血男兒張作霖深深折服，也難怪父親張作霖對他憐愛有加了。

喜愛歸喜愛，但張作霖對子女們的管教一向很嚴厲。日常生活也很樸素節儉，平時家裡吃飯，只准下人上四個菜。主食經常吃些高粱米飯和玉米面窩窩頭，蘿蔔白菜也是經常吃，偶爾還要下人們上點小蔥蘸醬，只有過年過節或招待客人時才上一些魚肉等講究的飯菜，這些粗茶淡飯對於苦孩子出身的張作霖來說，不僅吃得慣而且很喜歡吃，他也象我們現在的有些父母那樣，經常在飯桌上教孩子們憶苦思甜，教育孩子們吃得苦中苦，方做人上人。有一天，張作霖與張學良兄弟幾人一塊吃飯，張學良對下人們頓頓端上桌的高粱米飯表現出厭煩情緒，皺著眉頭剛把筷子放下，張作霖一筷頭子打過去，怒氣沖沖地說，「媽了巴子，當年你爺爺要是能有高粱米飯吃，也不至於凍死。」此後，兄弟姐妹們吃飯時誰也不敢挑食了。

炒繭蛹

張學良晚年回憶說，小時候最害怕和父親一桌吃飯，有兩件事，一件事是父親喜歡將自己喜歡的菜夾給他吃，而父親喜歡吃的蠶蛹和臭鴨蛋是張學良最最不能接受的；另一件事是吃飯時不準掉東西，飯粒掉桌子上了，得撿起來吃掉，即使掉地上了也得撿起來吃掉。你稍微一猶豫，他那邊筷頭子就打過來了。