清明節氣，吃這5種天然食物！防病，祛百病！

「梨花風起正清明，遊子尋春半出城」。再過幾天又到一年清明時。清明既是一個節日又是一個重要的節氣。清明節以後，時序已至暮春，古人有詩描述「門外無人問落花，綠陰冉冉遍天涯。林鶯啼到無聲處，春草池塘獨聽蛙。」一派生機盎然之象。

中醫養生注重「天人相應」，如《黃帝內經》所說「智者之養生也，必順四時而適寒暑」，強調人體必須順應自然四時節序、五運六氣的變化，調攝情志、調整起居飲食，以達到「治未病」目的。

中醫養生，看看今年容易患什麼病？

從中醫五運六氣角度來說，2017年為丁酉年，屬「陽明燥金司天，少陰君火在泉，中見少角木運，歲木不及」之年。

上半年容易出現燥氣偏盛，肝氣不足，肝膽、脾胃系統容易發生疾病，還容易出現「瘍瘡痤癰」，甚至「心脅暴痛」（相當於冠心病、心絞痛、心梗範疇疾病）。

二之氣（3月20日-5月21日）時段，「主位太徴火，客氣少陽火，中見木運，二火相加」，有可能會出現一些小規模傳染性疾病，比如近期出現的諾如病毒。《聖濟總錄·運氣》記載這一時段「民善暴死」，容易猝死，需要引起大家注意，尤其是有心腦血管基礎疾病者，更應注意加以調攝。

推薦5款清明時令野蔬！防病，祛百病又營養

中醫素有「葯食同源」之說。《呂氏春秋·盡數》言「食能以時，身必無災」。結合今年上半年運氣致病特點，以及可能出現左脅痛、瘧、咳、泄溏、瘍瘡痤癰等癥候，參考平以苦溫、佐以酸辛、以苦下之、以甘瀉之的氣味用藥原則。給大家推薦幾款清明時令野蔬，既可防病，祛百病，又可滿足舌尖口感。

一、清熱解毒馬蘭頭

馬蘭頭，又叫田邊菊、紫菊等，有紅梗和青梗兩種，藥用以紅梗為佳。味辛、性涼，歸肝、胃、肺經。有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效。《本草正義》記載「最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長。凡溫熱之邪，深入營分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專葯。內服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。」針對今年運氣條件下可能出現「瘍瘡痤癰」，正合適不過。

此外，馬蘭中含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素、氨基酸。體外實驗還證實有抗癌活性功效。馬蘭頭可以涼拌、可以清炒，根據個人口味選擇。如顧慮其偏凉，可以配以薑末、蒜瓣。

二、護生凈腸有薺菜

民諺有「三月三，薺菜當靈丹」之說。薺菜，甘、平，具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、腹瀉、水腫、還能降壓、降脂、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎、乾眼病、夜盲症。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能，薺菜還能抗病毒、抗癌作用。薺菜可以清炒，可以做陷包餃子，還可以煮粥，針對春天容易發老胃病，可以吃點薺菜食療粥，味道都不錯。

薺菜花又名護生草、凈腸草，具有解毒止痢的功效，可以治痢疾，崩漏（月經量多或月經淋漓不盡），針對今年可能出現的「咳腹中鳴，注泄溏」有治療作用。

三、止咳良藥清明菜

佛耳草、又名清明菜。甘，平，具有止咳平喘，降血壓，祛風濕等功效。用於感冒咳嗽，支氣管炎，哮喘，高血壓，風濕腰腿痛；外用可以治跌打損傷，毒蛇咬傷。

《經驗良方》中記載有一個方子叫「三奇散」中就有佛耳草（款冬花、熟地黃、佛耳草），可以用來治療「一切咳嗽，不問新舊，喘頓不止，晝夜無時」。

佛耳草可以涼拌、也可以清炒，還可以做糰子吃，江南地區清明吃的青團，就是用佛耳草汁上色的。

四、解毒消腫蒲公英

蒲公英，甘，微苦，寒，歸肝、胃經。清熱解毒，消腫散結。可以利尿、利膽、退黃疸、助消化，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治胃癌、食管癌及各種腫瘤的功效。

另外，《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」女性婦科炎症、乳腺增生、乳腺纖維瘤、以及甲狀腺結節等都可以經常吃點，起到治療的作用。

蒲公英可以涼拌、可以清炒，酌加姜、蒜以緩其寒性，也可以採集晒乾煮水喝。

五、香椿助春生之氣

香椿芽被稱為「樹上蔬菜」。營養豐富，且具有較高的藥用價值。味苦、性平，歸肝，腎，胃經。香椿氣味芳香，沁人心脾，順應春生之性，有助於陽氣的升發，可以健胃理氣、潤膚明目、壯陽固精、消炎止痛等。

此外，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育有一定療效，故有「助孕素」的美稱，想懷孕的朋友可以多吃點。

香椿可以炒雞蛋、涼拌豆腐、要用開水焯一下，去其苦澀味，口感會更好。