花生紅豆粥食譜 潤腸通便排出膽固醇

為慶祝抗戰勝利70周年而放的三天假期，大家是否胡吃海喝，腸胃不適呢?今天，小編就帶來一道潤腸通便，健脾養胃的好東西——花生紅豆粥。一起看下怎麼做吧!

紅豆

　　主題：花生紅豆粥

　　食材：花生仁50克，紅豆80克，大米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1. 花生仁、紅豆洗凈，浸泡3小時;

　　2. 大米淘洗乾淨，加入適量清水煮沸;

　　3. 將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮;

　　4. 水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。

花生紅豆粥

　　營養提示：

　　紅豆性平，味甘、酸;歸小腸、心經。紅豆富含澱粉，也被稱為「飯豆」。具有利水除濕、退黃消腫、解毒排膿的作用。可治療水腫腹脹、腳氣瘡腫、痔瘡出血等症。另外，紅豆含有較多的膳食纖維，有助於潤腸通便、降壓降血糖、健美減肥。

　　花生性平、味甘;歸肺、脾經。花生果實富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素K、維生素E等成分。具有健脾養胃、降脂利尿等功效。由於花生中的脂肪油和蛋白質含量豐富，對於產後乳汁不足者，有養血通乳的作用。另外，花生油中含有大量亞油酸，有利於排出人體內膽固醇，避免膽固醇在體內沉積，從而降低心腦血管疾病的發生率。

花生紅豆

　　花生紅豆粥，營養又健康，尤其適合膽固醇較高或者便秘的人士，因為紅豆與花生具有通便潤腸排出膽固醇的作用。當然了，想吃就做著吃，也是極好的!

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