春季濕氣重 巧用木棉花
本報記者 鄭永儀 通訊員 吳燕玲
受訪專家:廣州市第十二人民醫院中醫科副主任中醫師 張妍燕
潮濕的廣東春季,最能聊藉人們躁鬱心情的不得不算上木棉樹上的美景——早早攀上高高枝頭綻放的木棉花,在整個灰濛濛的城市背景下,也傲然提示著生活的美麗。在這個城市,有人看著木棉花作為花的美,就有人看著它作為藥材的美。木棉花煲湯水祛濕,幾乎是每個老廣家庭的「金聖旨」,季節到,木棉花也就上桌了,但是,木棉花的「出處」,您真的選對了嗎?
落地之花撿不撿?
在街頭公園或者小區,但凡是有木棉樹的地方,只要一到時節,就常常能看到很多叔叔阿姨在拾撿掉落的木棉花。有些阿姨還常常能夠眼疾手快、步伐矯健地在花朵剛跌落時就迅疾撿起。
但廣州市第十二人民醫院中醫科副主任中醫師張妍燕表示,「並不提倡這樣的做法。」她解釋道,馬路邊的木棉花經常受到灰塵、汽車尾氣的污染,路邊掉落的木棉花容易摻雜蟲卵和雜質;木棉樹枝幹高大,花體水分含量高,掉落時常可導致花體發生炸裂或爆裂,加上天氣潮濕,很容易導致黴菌生長,致令木棉花發生霉變,藥品質量變質,食用後可能對身體的健康造成危害。木棉花須炮製、晾曬等專業處理,建議大家到醫院或者正規的藥房進行購買。
若有腐壞須及時剔除
即便是拾撿木棉花,建議最好是選擇周圍環境比較乾淨的地方,同時撿起之後應該仔細檢查花體是否完整無破損,一有破損即應丟棄。
拾起之後,將木棉花放置在通風處陰乾,有陽光時最好拿出晾曬,如此更適合食用。張妍燕表示,晒乾的時間無所謂多久,但是有一點一定要注意,那就是「要及時去除壞損及霉變的花體」。她表示,即便是從藥店里購得的木棉花也是一樣的處理方法,一旦有一個花體發生霉變定要及時剔除,以免誤食。
祛濕並非必然 食用有原則
木棉花,味甘,淡,性涼,清熱利濕解毒。晒乾了的木棉花可煮粥或者煲湯,三四月是春困時節,用干木棉花煲湯,正好能祛濕解春困。
張妍燕特彆強調,在家庭中,最忌諱就是「一鍋湯喝全家」,她指出,所有的中藥都一定是視個人體質做選擇的,不存在「跟大隊」的做法。如木棉花,味甘、淡,性偏涼,因此,提醒老人、小孩、孕婦及體弱者慎用。一般成人干木棉花食用量10到15克。木棉花湯粥偏涼,不宜經常吃,每周最好不超過兩次。
此外,像脾胃虛弱、胃陽不足者,慎用木棉花。張妍燕建議針對這類人群,可考慮在湯粥中加入陳皮。「陳皮屬溫性的藥物,有祛濕理氣的作用,與木棉花一起可以平和木棉花的涼性,比較適合既脾胃虛弱又有濕熱者食用。」
從中醫養生方面來說,醫聖孫思邈說:「春日宜省酸增甘,以養脾氣。」春養脾,因此在春天,最好少吃味酸食物,多用味甘食物。比如可以用淮山、薏米、木棉花和扁豆一起煲成湯粥,就有健脾祛濕之效。但張妍燕也指出,南方春季濕重,但各人體質不同,並非人人都需要祛濕,關鍵要先辨體質。
延伸
五指毛桃補氣萬里挑一 加木棉更適春季
在濕重的氣候下,張妍燕尤其推薦的食方是以五指毛桃加木棉花煲煮湯粥。
五指毛桃,別稱五爪龍,南芪,土黃芪,甘,微溫,健脾祛濕,化痰止咳,舒經活絡。堪稱「南方的黃芪」。據介紹,廣東濕重,順應這種氣候生長的藥材較多,如陳皮、佛手等,但是這些都缺失了一個「補氣」的功效,只有五指毛桃兼具有之。
「北方補氣的藥材就有很多,像是黃芪、党參、鹿茸等,有些南方人很難受用,但是五指毛桃就不會,因為它就是順應南方的時節特徵生長的,因而特別適合南方人食用。」張妍燕還表示,當下春困正行,可食五指毛桃以醒脾,加入木棉花就更益於健康了,但需依個人狀況調整好配比。
生活小支招
支招一 心情躁鬱不妨食佛手
佛手有疏肝理氣、祛濕之效。佛手又名佛手柑、蜜蘿柑等,是十大廣葯之一。在潮汕地區,流行將佛手製成蜜餞,以作茶點或配粥同食。張妍燕認為這是種不錯的方法,因為如今生存環境壓力大,人們遇到不如意的事情相對變多,加上春天陽氣生髮,人易感煩躁,佛手有疏肝理氣之用,可使人心境平和、心情舒暢。但佛手並非所有人都適合,平素陰虛體質不宜服用,無氣滯癥狀的人群也應慎服。
支招二 濕重之痘 薏米抗之
一旦濕氣重,很多女孩子可能會爆發「痘痘之疫」,苦不堪言,此時選用木棉花祛濕可否?張妍燕認為,更好的選擇應該是薏米。她表示,木棉花單有祛濕之效,薏米,味甘、淡、微寒。歸脾、胃、腎、肺經。功效利水滲濕,健脾,舒筋除痹,清熱排膿。如辨證為濕熱型痤瘡,可選用薏米加木棉花煲水飲用,對緩解「痘痘」之苦有一定作用。
如何判別自己是否濕氣重,張妍燕指出自己可以通過觀察舌頭初步判斷,健康正常人的舌頭應該是舌淡苔薄白,如舌苔白厚膩或黃厚膩即為濕氣重,其中舌苔呈黃厚膩為濕熱並重。
後記
在採訪結束的時候,張醫生突然問我知不知道木棉花的花語,當時我愣了一下,花語?生活更健康?張醫生說,它的花語是「珍惜眼前人,珍惜眼前的幸福」。「其實這是很重要的,人如果去珍惜珍視擁有的幸福,,就不會那麼容易暴躁、壓抑。這對養生是很有意義的,我們吃什麼、怎麼吃,都比不上從內在心理的調適可帶來的健康意義多。」她說道。春暖花開,背起行囊,帶著家人,登山賞花,用心欣賞春日美景,舒暢心情,不亦悅乎?
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