春季食療養生食譜，你吃過幾種？

春天是萬物復甦的季節。如果你想要自己的身體健康，那麼就一定要注意春季養生。春天是一個百花齊放的季節，無論男女老少，只要好好利用春天的時間，就可以很好地達到調養身體的功效。那麼究竟春季養生吃什麼養生葯膳吧!

春季養生葯膳

一、薺菜百頁卷

做法

春季多吃這道薺菜百頁卷是非常好的。那麼這道薺菜百頁卷究竟應該怎麼做呢?

薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。

此菜明目、降壓。適用春季。

二、蓯蓉雞

黑公雞一隻切塊，沸水中氽去血水撈出，將雞塊與肉蓯蓉30克放在沙鍋中，加白酒50克，蔥、姜、水適量燒開，用文火燉至雞肉熟爛，揀去蔥、姜、加胡椒粉、鹽、味精即成。

食用功效：溫補腎陽，養肝。非常適用於性饑渴機能障礙、慢性前列腺炎、慢性腎炎、神經衰弱、老年體弱等。

三、黑木耳炒豬肝

做法

先把黑木耳用水洗乾淨，然後浸泡兩三個小時，然後在將其撕成一小塊一小塊的。

然後將豬肝洗凈切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。

鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

四、桃仁拌芹菜

做法

芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。

五、菜心炒蝦皮

做法

先把白菜心給洗乾淨，然後切成一小段一小段的。然後取出三湯勺的蝦皮，將它用水略微的沖洗一下。

炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。

此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用最佳。