春季食療養生食譜,你吃過幾種?
春天是萬物復甦的季節。如果你想要自己的身體健康,那麼就一定要注意春季養生。春天是一個百花齊放的季節,無論男女老少,只要好好利用春天的時間,就可以很好地達到調養身體的功效。那麼究竟春季養生吃什麼養生葯膳吧!
春季養生葯膳
一、薺菜百頁卷
做法
春季多吃這道薺菜百頁卷是非常好的。那麼這道薺菜百頁卷究竟應該怎麼做呢?
薺菜洗凈燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干,攤放在潔凈的砧板上,一端放薺菜餡,捲成長卷,斜切成收裝碟。
此菜明目、降壓。適用春季。
二、蓯蓉雞
黑公雞一隻切塊,沸水中氽去血水撈出,將雞塊與肉蓯蓉30克放在沙鍋中,加白酒50克,蔥、姜、水適量燒開,用文火燉至雞肉熟爛,揀去蔥、姜、加胡椒粉、鹽、味精即成。
食用功效:溫補腎陽,養肝。非常適用於性饑渴機能障礙、慢性前列腺炎、慢性腎炎、神經衰弱、老年體弱等。
三、黑木耳炒豬肝
做法
先把黑木耳用水洗乾淨,然後浸泡兩三個小時,然後在將其撕成一小塊一小塊的。
然後將豬肝洗凈切薄片,在水澱粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。
鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。此菜為最佳補血,補肝腎,明目之菜肴,四季皆宜。
四、桃仁拌芹菜
做法
芹菜取嫩莖洗凈,入沸水鍋燙斷生,撈出用冷開水激涼瀝干,加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。
此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。
五、菜心炒蝦皮
做法
先把白菜心給洗乾淨,然後切成一小段一小段的。然後取出三湯勺的蝦皮,將它用水略微的沖洗一下。
炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟,不需調味即可上桌。
此菜有開胃,潤肺的功效,其豐富的鈣,磷,蛋白質及維生素對體弱乏力,腰酸足軟有一定的療效。初春食用最佳。
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