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立秋時節話養生 聊完訣竅說食療

今天立秋,此時太陽黃經135度,立秋之時,氣溫逐漸下降,但很多地區任處於炎熱之中,素有「秋老虎」之稱。在中醫理論中有順時養生之說,立秋到,也該樹立起良好的養生意識,以達到「秋冬養陰」治未病的目的。下面一起來看看立秋養生技巧吧。

立秋日於農民而言,顯得比較重要。「雷打秋,冬半收」,「立秋晴一日,農夫不用力」。立秋日怕聽到雷聲,若打雷則冬季時農作物就會欠收。立秋日天氣晴朗,來年就會風調雨順,農事無旱澇之憂。立秋節令氣候漸變,人體仍感覺燥熱難忍。從秋令和四季養生角度說,養生當以多食酸味果蔬,養胃潤肺以備秋涼。適合於清熱、排濕,用五味食物熬粥喝,潤肺止咳、清心安神。《素問·四氣調神大論》指出:「夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其根則伐其本,壞其真矣。」道出秋天養生的真諦。

精 神調 養

立秋節令養生當重視精神調養,著眼於內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,忌悲憂傷感,遇到傷感事也當主動排解,以避肅殺之氣,收斂神氣以適應秋天容平之氣。起居調養上,初秋季天高氣爽,應「早卧早起,與雞具興」,順應陽氣收斂,但又不宜太過,使肺氣得以舒展而不過泄。因立秋後冷熱變幻無常,著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。

飲 食養 生

立秋時節飲食養生,如《飲膳正要》言:「秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲」。主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。雲南地區秋冬之季有食溫陽葯膳養生習慣,以立秋為標誌,烹制豬肉煲附片、羊肉草烏膳、牛羊肉營養補益膳等食之,以補氣拒邪,減少外感六淫之害,畢竟「正氣存內,邪不可干」,要辨清體質偏頗,辨證施膳。

運 動調 養

立秋節令後,氣候涼爽,是運動調養的大好時節。可根據具體情況選擇相應鍛煉項目,諸如「秋季吐納健身法」,清晨洗漱後,室內閉目靜坐,先叩齒36次,再用舌在口中攪動,待口裡液滿,漱練幾遍,分三次咽下,並意送至丹田。稍停片刻,緩緩做腹式深呼吸。吸氣時,舌舔上齶,用鼻吸氣,用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時默念「哂」字,不出聲。如此反覆30次。秋季堅持此功,有保肺健身之效。

立秋節令養生食譜

生地粥(生地黃25克,大米75克,白糖少許,煮粥食用)以滋陰益胃、涼血生津;

黃精煨肘(黃精9克,党參9克,大棗5枚,豬肘750克,生薑15克,蔥適量,烹制而成)達補脾潤肺,以利病後體弱;

五彩蜜珠果(蘋果1個,梨1個,菠蘿半個,楊梅10粒,荸薺10粒,檸檬1個,白糖適量,製作而成)達生津止渴、和胃消食之功;

醋椒魚(黃魚1條,香菜、蔥、姜等調料烹制而成)收健脾開胃、填精益氣之功。

中醫養生講求辨證施膳和調養,重視體質陰陽盛衰,尋求整體調養,調攝情志、生養調息與食葯兼顧密切配合,強調運動養生,關注個性化養生防病治病措施。善於養生防病治病者,都主張到中醫診療機構,由坐診醫師根據體質類型制訂養生方案,配製葯膳、藥茶和食療方,作精神調攝養生指導,運動鍛煉指導。

立秋後,秋天開始了,可施以「秋冬養陰」的治未病防治,以針刺、艾灸、理療、按摩、穴位貼敷以及內服溫養葯膳等方法,適時調養,為即將到來的冬季做好相應的體質準備,達到秋冬天體健安然。

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