每天喝酸奶，這背後的真相你得知道
你喝酸奶會不會舔蓋？
今天咱們不討論這個話題
而是說說你這更「重要」的事兒
、酸奶能抗癌？Yes！
乳酸益生菌可阻止鎘吸收，食用酸奶在一定程度上可以抗癌。
鎘是一種環境污染物，進入人體後，可置換骨中鈣，從而使人全身疼痛、骨質疏鬆。一般情況下，過度攝入鎘可導致人發生鎘中毒。世衛組織、國際癌症研究機構(IARC)都將鎘歸類為人類致癌物。
乳酸益生菌可阻止鎘吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。
、酸奶能加熱再喝？Yes！
剛從冰箱里拿出來的酸奶挺涼的，能加熱再喝嗎？有人說不能，因為溫度高了，有益菌都死了。
酸奶可以適當加熱。將酸奶用微波爐中檔火力加熱25秒左右。這時，酸奶的溫度約為25℃，其中的乳酸菌依然保持原有數量和活力。
、喝完酸奶要漱口？Yes！
酸奶往往比較黏稠，易附著在牙齒表面，如果喝完不注意清潔口腔，易形成菌斑、齲齒。
此外，盡量用吸管喝酸奶，可以減少與牙齒接觸。
4、菌群越多越好？No！
酸奶中真正對我們的腸道有益的菌種主要有兩種，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果攝取菌群過多，可能不利於腸道中的菌群平衡，影響正常消化功能。
5、酸奶出水是變質？No！
沒過期的酸奶在冰箱里存放後，有時會出現淡黃色的水，這是正常現象。這些水是乳清裡面含有的部分蛋白質。只要酸奶沒有過期，就可放心食用。
6、脫脂酸奶熱量低？No！
不少人選擇用脫脂酸奶代替全脂酸奶，認為更有利於減肥，其實是誤解。
事實上，脫脂酸奶奶香味不足。為了彌補口感上的劣勢，脫脂酸奶里通常會加更多的糖和香精，最後的熱量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
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