茶、肥狗、胖丫頭：旗人公務員的小日子有多滋潤

八旗子弟，在中國是一個貶義的稱謂，特指那些憑藉祖宗功勞、好逸惡勞、沾染惡習的旗人紈絝子弟。

在清朝，打下江山的旗人享受很多特權：從七歲開始就坐食全份俸祿口糧，朝廷還隔三差五的發放賞銀，衣食無憂；可繼承父祖的爵位和土地，坐享其成；就算犯了罪，可由專門的慎刑司處理，一般都是免刑或寬刑。一句話，旗人就是大清朝的特權階層。

於是，當年騎射無敵的八旗軍，終於淪落為大家都很熟悉的紈絝旗人，他們是官養公務員，每天無所事事，喝喝茶，溜溜畫眉，鬥鬥蛐蛐，聽聽大戲。

我們來看看文獻中的八旗子弟都是啥模樣。

一、

京味小說家鄧友梅的《煙壺》，活靈活現寫了一個潦倒旗人烏世保：

圖：陳道明主演過《煙壺》改變的電影《八旗子弟》

烏長安姓烏爾雅，原名烏世保，是火器營正白旗人。祖上因軍功受封過「驍騎校」。到烏世保這一代，那職叫他怕父門裡襲了。他閑散在家，靠祖上留下來的一點地產，幾箱珍玩過日子。別說騎馬，偶然逛一趟白雲觀，騎驢時兩腿也打哆嗦。但這並不妨礙他作為武職世家的光榮，也不耽誤他高興時自稱為「它撒勒哈番」。

烏世保活到三十多歲，一向安分守己地過日子。每日里無非逗逗蛐蛐，遛遛畫眉，聞幾撮鼻煙，飲幾口老酒，家境雖不富有，也還夠過。北京的上等人有五樣必備的招牌，即是「天棚、魚缸、石榴樹、肥狗、胖丫頭」。烏世保已沒閑錢年年搭天棚了，最後一個丫頭賣出去也沒再買。其他三樣卻還齊備，那狗雖不算肥，倒是地道的純種叭兒。他從沒有過非分之想，就是一時高興出堂會，玩票去唱幾句八角鼓，也是茶水自備，不取車資。

……載漪聽了捧腹大笑，問左右：「這個猴崽子是誰家的孩子？」那傳話的太監說： 「正白旗烏家，他祖宗是它撒勒哈番，現在正閑著。」載漪說：「噢，是武職呀，叫他上虎神營當差去吧！」

這虎神營是專為鎮壓洋鬼子才建立的一支突擊隊，以「虎」克「羊」，以「神」 滅「鬼」，那用意是極好的。烏世保聽了卻魂不附體，趕緊磕頭說「謝王爺恩典，奴才不會打仗，不敢受命……」載漪說：「用不著你放洋槍。那兒少個『筆且齊』，你去支應著。有我的面子，裕祿不會難為你。」

烏世保不敢執拗，磕了頭出來，就急得像發瘧子，後悔編那幾句唱詞邀來了思寵。給他彈弦的那人叫壽明，是個窮旗人，老於世故。見他急成這樣，就出主意，讓他弄了幾件精緻玩意送給那位傳話的太監，向王爺稟了個「因病告假」的帖子。王爺本來也是一時高興，出了這個主意。見他執意不肯，也就作罷了。

八國聯軍佔北京時，烏世保也倒了點小霉。那隻叭狗跑丟了。他出去找狗，又叫洋人逮住去埋了一天死屍。看到死了那麼多人，他想起端王要他去虎神營的事，實在有點後怕。

轉過年來，和議談成，北京又恢復了正常生活，他覺得大難不死，應當慶賀慶賀，就約了壽明等幾個朋友，趁九月初九，去天寧寺燒香謝佛。

斗蛐蛐、唱戲是槓桿的，打仗是一點不會的——雖是小說，卻是那個時代旗人的真實寫照。

二、

再來看一個道光年間的內務府旗人穆齊賢。

穆齊賢是鑲藍旗滿洲旗人，28歲時在惇親王府任六品內管領，入值惇親王在西郊的花園涵德園，於是每月下半月都要去涵德園當差，上半月則無事在家。他是個喜歡寫日記的人，在他的滿文日記《閑窗錄夢》里，事無巨細的記錄了他的每天生活，特別是吃喝，非常有趣。

隨便摘錄他一個月的日記：

二月初一：我二人步出正陽門，至「天慶樓」食水餃，伊付賬。至「高明遠飲茶」。

二月初五：至單牌樓（西單）「陽春館」飲酒兩壺、食雞肉一碟、水餃十一碗，花費五百五十文。至西安門下，於門內「大慶軒」飲茶，食餑餑四個，面六碗，花二百文，皆鶴年付賬。

二月初七：至西安門內「大慶軒」飲茶，食餑餑四個、面一碗，花去七十文。

二月十一：早，於（正陽門外糧食店胡同內路東「百護館」）北面「大酒缸」飲酒、食麵。日已偏，入城，至單牌樓（西單）「天豐軒」飲茶、食餑餑、食麵。

二月十三：早餐後出，與阿哥至馬市橋「一條龍」店飲涼香黃酒。

二月十五：晌間，於（阜成門外）南瓦市口之「大酒缸」飲酒一壺。晚，返城入家，喝粳米粥。

二月十六：早，出阜成門，至鑲黃旗包衣新官營奎文農家食祭肉。

余自石頭道行，於覺生寺（大鐘寺）前休憩，遇長河兒，又遇恩特赫，一同飲茶，茶錢各一文，伊付賬。後，雅蔚章亦至，飲茶四碗，余付茶錢四文，又遇從前在涵德園廚房之閑散劉洪，余請伊飲茶一碗，久坐休息。至涵德園，余熬茶一壺飲之。同出涵德園，至覺生寺前飲茶，余飲豆汁一碗，食燒餅一個，皆由恩特赫付賬。返家，飲酒，做麵食之。

二月十七：克儉隨余至「天成軒」飲茶。

二月十八：晌間沿河至西直門外「日升齋」，買缸爐燒餅六個。

二月廿日：與雅蔚秀、夏文義同至地安門外「一美軒」飲茶。余至岳母家飲酒，伊家做蕎麥麵條，餘食面一碗。

二月廿一：早，同母食麵。

二月廿三：在涵德園早餐後，太監慶劉爺派永泰為余熬茶一蓋碗，余飲之。

二月廿六：在涵德園早餐後出，至西直門外橋旁茶樓飲茶休憩，入阜成門，於「隆祥軒」買素餑餑返家。

二月廿八：東鄰劉某送來「西國公」黃酒一瓶。

二月廿九：至隆福寺遊玩，余在廟中飲酒一杯，食雞肉面一碗。沿內城根東行，自「天順齋」買糕乾兩包，於店鋪內坐等，烤得後方提之返家。

可見，旗人公務員穆齊賢每天的主要活動就是遛彎兒、泡茶館、吃麵食、聊大天，日子過得非常滋潤。

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