這道看著就讓人食慾大開的湯品,你吃過嗎,它不僅營養豐富,常吃還能養顏瘦身哦
食材:
牛腱子1塊、西葫蘆1個、土豆1個、綠豆芽1把、柿子椒1個、洋蔥1個、金針菇1把、蛤蜊1碗、色拉油適量、大蒜適量、辣椒醬適量、淘米水適量、韓國大醬適量、
大醬湯的做法
1.買回來的蛤蜊放在鹽水裡養著,等其吐凈沙子備用
2.西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過後切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗乾淨後擇去底部,土豆洗凈去皮後切片,金針菇洗凈去根部
3.鍋里放少許油,油熱後將牛肉下鍋炒,牛肉變色後加入洋蔥絲爆香,等到洋蔥變軟後,將牛肉洋蔥剷出備用
4.將第二遍的淘米水倒入鍋中,加入3小勺大醬,加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解,開火,水燒熱後,將土豆豆芽放入大火燒開,加入豆腐和西葫蘆,等到鍋再次燒開後,放入金針菇,將事先炒好的牛肉放入鍋中,加入青椒和蒜末
5.鍋子再次燒開後,將吐凈沙子的蛤蜊放入幾隻,中小火幾分鐘後,關火即可
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