孕中期飲該怎麼樣安排比較恰當？

孕中期是胎兒生長發育及大腦發育的迅速階段，此期飲食的質與量都必須保證，並注意使食物的基本營養素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質搭配理想。

1 優質蛋白質

人體所需的氨基酸有20種，其中8種是人體所不能合成的，必須從食物中攝取，這些氨基酸稱必需氨基酸。富含必需氨基酸的蛋白質則為優質蛋白質，如奶類、蛋類、肉類、魚蝦、豆製品及果實類。應注意動物蛋白與植物蛋白混合食用，增加蛋白質利用率。

2 脂肪

脂肪中腦磷脂、卵磷脂及DHA是寶寶大腦細胞的主要原料，孕婦攝入充足，對胎兒腦發育很重要。全脂奶、肥油、黃油、可可油、棕櫚油以及其他植物油及穀類等均含量豐富。但注意動物性脂肪膽固醇含量較高，過多攝入可以致高膽固醇血症，而植物性脂肪能降低動物性脂肪中某些膽固醇。試管嬰兒論壇認為孕婦可混合食用，但要適量，過多可引起肥胖。

3 碳水化合物

穀類如大米、小米、玉米、薯類和蔬菜水果中均含有豐富的碳水化合物。孕婦所需熱量除了蛋白質和脂肪提供外，其餘則由糖類即碳水化合物補充。通常每日可在懷孕前的基礎上增加50-100克。一般講，產前檢查中每周體重增加350克左右，說明攝入量合理。

4 維生素

與母嬰密切相關的維生素有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E等。維生素缺乏與胎兒宮內發育遲緩、出生低體重兒、流產、早產等有關，孕期應注意補充。新鮮蔬菜和水果、蛋黃、肝、肉類等食物均富含多種維生素。

5 礦物質

如鈣、鐵、鋅、碘等。奶和奶製品是很理想的鈣源，含鈣豐富且吸收率高；蝦皮、小魚、海帶、豆製品等含鈣也很高；強化鈣食品和鈣片也是補鈣有效措施之一。多吃動物肝臟、瘦肉、禽類、魚類、豆製品，可預防缺鐵，同時應多吃蔬菜水果，增加維生素C，以增強腸道對鐵的吸收。本文章來源於孕育之家論壇