淺談蕙蘭梅瓣、水仙瓣的聯繫

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瓣型標準的形成是蘭花品賞標準的一種定位，賞蘭的方家或愛好者往往在梅瓣和水仙瓣上爭論不休，現今社會中不少養蘭人在收集蘭花時常以梅瓣或水仙瓣論其價值，但瓣型理論的領域及其廣大，包含極其豐富的內涵，在現今社會的發展中不斷地揚棄，綜其所述，現就蕙蘭水仙瓣和梅瓣淺談一下個人看法：

《蕙蘭小史》中把梅瓣定為「外三瓣短圓，緊邊，捧心起兜而舌不舒者」。上述定論，除新、老八種中大部分表現其特點外，極少下山品種中不能達到其標準。主要是「舌不舒、外三瓣短圓」二者兼具這就要求高了。

《蕙蘭小史》把水仙瓣定為「外三瓣起尖，捧心有兜，而舌下垂者謂之仙」。這裡包含重要的兩條：「一是外三瓣起尖，二是舌下垂者」，這就形成區別梅瓣和水仙瓣的重要依據。

以上是古譜所記載，許許多多的養蘭人已爛記於心，有絕對的市場。

現在蘭家許東生所著《蕙蘭栽培與鑒賞》中稱梅瓣花為「萼片短圓，形狀似梅花的花瓣，花瓣形短，緊邊起兜，唇瓣短硬不反卷的蘭花；需五個條件：一、花容端正，結構圓結，質地厚實柔潤；二、萼端寬闊呈圓形，萼體短（以長寬比例為2:1為最佳），萼基細小（約為萼端寬的1/3）；三、萼緣緊邊有力，即萼緣緊縮成里扣狀；四、花瓣（捧）必須有起兜，即捧緣緊縮里扣如湯匙狀或硬變如珠似拳狀；五、唇瓣（舌）必須堅實，形短而狀圓，平伸或上翹。以上五個條件尤以二、三、四條要求最為嚴格。總之，品評梅瓣花，應注重於花瓣和萼片的形態。

《蕙蘭栽培與鑒賞》稱水仙瓣為「萼片稍長，呈梭形狀，萼基窄，萼端漸尖，形似水仙花的花瓣形，花瓣有兜，唇瓣下垂微卷的蘭花。她有三個條件：一、萼片稍長並闊大，狀如兩頭細、中段弧圓的梭形，萼端可有尖鋒，萼基要收細；二、花瓣（捧）必須有起兜或淺兜；三、唇瓣下垂而微後卷。

這本書所著意思很明顯，只要是花瓣（捧）起兜，就是好花，其中萼片短小圓緊，花瓣（捧）起兜好的應成為梅瓣，餘下皆可稱為水仙瓣。

通過上述對比，就在水仙瓣和梅瓣之間留下了空間，那就是「外三瓣（萼片）起尖但舌不下垂者和外三瓣（萼片）短圓、緊邊或拱抱但舌下垂（或舌不夠好）」的品種，這就是現今的新稱謂「梅型水仙」，不少人認為它既不是梅瓣（達不到要求），也不是水仙（品相又高於許多）。在這種情況下，有人說是梅瓣，有人說是水仙，就沒有很好的理論依據了。

再看沈沛霖的蕙蕊「頭形八法」梅瓣門中描述「『蜈蚣鉗頭形』開緊邊梅。豆莢捧或蟹鉗捧，長舌或長形舌、硬捧，分頭合背，梅門次品」，從中也不難看出梅瓣花中次品也包括有「長舌或長形舌」。

單就梅瓣或水仙瓣而言，其實她們也分三、六、九品，其中以「五瓣分窠」最為優美；「分頭合背」次之；「連肩合背」再次；「三瓣一鼻頭」為下品。這就說明，許多人稱之為水仙瓣的蕙花其實也可以歸為梅瓣之列，只不過品級差些罷了。

同時，在栽培的過程中，蕙花的開品有時也取決於放花及日常管理的基礎上：若草壯易開好花，草弱次之，另在放花時如盆中過濕，瓣品易反翹，微呈落肩，久開也易變形，也有蕙花初開瓣其狹，逐漸放闊，開至三日始足，較初開闊至二、三信者，最為可貴之說。

《蕙蘭小史》名品賞析中牟老記述「如何區別梅瓣和水仙瓣呢？可按照梅瓣水仙瓣的一般要求去審定，從舌瓣的大小，萼片的長寬比例，綜合審定，一般來講，萼片成菱形狀，長寬比例接近，舌瓣短小類可歸為梅瓣，舌瓣下垂或後卷的可歸為水仙瓣。」

總的來說，養蘭人注重的是蘭花的總體美，在乎的不是梅瓣或是水仙瓣。

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