明朝時期中國才一億人，為何到了乾隆時期就有3億人！原因是這個

康乾盛世最有力的成績是人口增長。乾隆末年，中國人口達三億，占當時世界人口的30%以上。這種成就是空前絕後的，要知道，明朝以前，中國人口很難突破一億。這其中固然有清朝社會安定、減免稅賦的成果，但更主要的，還是大航海時代造就的新型農產品的引進。

中國明朝時期，哥倫布發現了新大陸，美洲農作物開始傳向世界，比如玉米、番薯、土豆、花生等，其中對中國來說最革命性的是番薯。番薯由明朝科學家徐光啟引入，畝產可達4000-5000斤，它適應強，耐乾旱，耐鹽鹼，耐貧瘠，幾乎可在任何地方種植。同時期引進的玉米畝產大約1000斤，土豆2000-3000斤。在此之前，中國的主糧是水稻和小麥，水稻畝產不到400斤，小麥更低。

康乾盛世經歷了康熙、雍正、乾隆三朝，長達130多年，是中國傳統封建社會的最高峰。在這個盛世，軍事上獲得空前勝利，乾隆晚年自稱「十全老人」。中國疆域北起外興安嶺，東北至北海，東包庫頁島，西至巴爾喀什湖，「漢唐以來未之有也」。經濟上，GDP約佔世界三分之一，絲織業、棉織業、景德鎮陶瓷都達到歷史頂峰，票號開始在山西出現。康乾盛世雖然也隱藏著很多危機，但其成就畢竟是空前的。

番薯、玉米、土豆現在仍然不是中國的主糧，原因是口感差、不好吃，中國改革開放富起來以後，多數人不願意繼續食用這些雜糧。但在清朝時期，並不妨礙人民用其填飽肚子;受「多子多福「觀念以及政府鼓勵的影響，造就了康乾時期空前的人口增長。今天在美洲、非洲一些貧困地區，仍有不少人以玉米、土豆為主糧。乾隆晚年，三億人口，土地上的產出也達到了極限，然後出現社會動亂、農民起義，也是必然結果。

小時候在農村，家家種番薯。從紅薯藤長起來，紅薯葉就開始供人食用，紅薯藤餵豬。收貨以後，紅薯存在地窖，足夠人畜吃滿整個冬天，一直到來年青黃不接。紅薯藤晾乾，是豬的主食，一直吃到來年。紅薯還可以切片、做粉絲，實現長期保存。這種農作物產量非常之高，而且全身是寶，幾乎沒有浪費。玉米除了高產，桿莖也不浪費，可以晒乾喂牛，額外也增加了不少收入。

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