這10家超有味的京都老店，講著「和果子」的小故事

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」，日美醬會為您推送一條生活物語，或文字，或圖片，或聲音。感受生命的美好，體會高品質的生活，365天，365句經典，我們相約每日正午時分，不見不散。

日式の生活美學

和果子

藝術與匠心的完美融合

作為和食的一個分枝

它將日本茶道文化和糕餅技藝巧妙結合

表達了一種別緻的和式情結

它已不僅僅是一種食物

更代表著一種生活方式

和果子不僅有十分精緻的外形設計

還從和歌中截取出風雅的辭藻為之命名

像「朝露」、「月玲子」、「錦玉羹」等

都充滿意境

調動起食客無限情愫和想像

吃的時候無疑更有代入感

富有情調的四季系列

每個季節都有它的獨特味道

其實

具有濃濃美感的不止和果子本身

它的包裝也是很漂亮噠

表裡如一的富士山點心

同樣也是四季款哦

外包裝和點心的外表一模一樣

可謂是大大地良心

媽媽再也不用擔心我吃到圖片與內容不符的點心啦～

這些夏日限定的透明包裝

給人一股小清新的感覺

還沒入口就已感覺沁人心脾

日本傳統文化與包裝的完美融合

童趣滿滿

讓人大飽眼福

不單單是包裝

很多和果子店鋪也很有美感

富有歷史積澱的傳統和果子店

雖年代已久卻十分有味道

精心設計過的布局

賞心悅目的同時讓人感受到人文的關懷

和雜貨鋪一樣的小店

童年回憶滿滿

新時代的極簡設計風格

讓人眼前一亮

NO.1

七條甘春堂

環境：江戶時代和式屋

特色：傳統老字號風味、親手參與學習製作和果子

推薦：お菓子の冷やっこ、菓子膳抹茶、京豆水とお抹茶、抹茶パフェ、御赤飯セット

七條甘春堂，是一家創立於1865年老字號京都點心店。古色古香的老式和風店鋪至今仍保留著江戶時期末代建築的雅韻。這家店鋪將傳統懷石料理的製作精神融入和果子，創造出精緻的和式點心膳風格。店內點心有100多種，既有傳統和果子，也有很多創新的應季點心，其中，「京都豆水」因為獨特的濕潤軟嫩口感被美譽為「點心界的冷豆腐」，還有既可以當沏茶容器又可以當點心食用的特質「抹茶器」，以及七夕特別定製的浪漫點心「天河」。更特別的是，七條甘春堂內還為客人提供親手學習製作和果子的機會，在這裡你不僅可以品嘗到最正宗的老字號和果子，還能體驗親手參與制作和果子的樂趣。

地址：京都府京都市東山區 東川端正面下上堀詰町292-2

NO.2

寶泉堂

環境：傳統和式屋

特色：最高級的丹波大納言的小豆和丹波黑大豆入料，純正大豆香味

推薦：しぼり豆丹波黒大壽、手いり焙煎丹波黒、美人飴

1952年創業的寶泉堂，是一家專門以小豆為原料製作點心的老字號和果子店，也是京都最有名的和果子品牌之一。這家點心對用料品質要求極高，全部採用最高級的丹波大納言的小豆和丹波黑大豆製作，因此在品嘗時，每一口都能感受到純正的大豆香味。店內的不僅味道還原食材本味，外形設計也十分考究，如「賀茂葵」，就是一款以賀茂神社的神紋的雙葉葵為主題的點心。

地址：京都府京都市左京區下鴨膳部町21

NO.3

綠壽庵清水

環境：傳統和式屋

特色：全日本唯一的金平糖專賣店

推薦：特撰金平糖、究極の金平糖、天然水サイダー

綠壽庵清水創立於1847年，也是一家擁有百年歷史的老字號和果子鋪。作為全日本唯一一個金平糖專賣店，綠壽庵清水擁有製作特色和果子的獨家方式，在食材、器具的選擇上十分講究、嚴格，並採用純手工製作。店內有13種標準的「小袋子」金平糖，口味擁有約60種。

地址：京都府京都市左京區吉田泉殿町38-2

NO.4

出町

環境：日風攤鋪

特色：以「名代豆餅」為代表的京都經典伴手禮

推薦：名代豆餅、栗餅

出町雙葉創立於1899年。這家店主要販售糕餅類的和果子，包括用丹波直寄新栗子整顆入料的「栗餅」，經典蕨菜餅、大福，還有以春季櫻花餅、初夏特製水無月等和式點心。而其中最出名的「名代豆餅」更是被視為京都的經典伴手禮。這家的年糕柔軟又有嚼勁，餡料甜咸適中，店門口經常大排長龍。

地址：京都府京都市上京區出町通今出川上ル青龍町236

NO.5

美玉屋

環境：傳統和式屋

特色：不太甜的高雅味道

推薦：黒みつだんご

美玉屋是一家創立於1940年的老字號和式點心店。這家店最有代表性的和果子是一種用黑頭粉製作的的軟糯丸子——叫做「黑沉糰子」。其採用來自沖繩的黑砂糖入料，甜度適宜，味道優雅。除了特色黑沉丸子，美玉屋也製作米餅、羊羹等各種各樣的和式點心和西式點心。

地址：京都府京都市左京區下鴨東本町18-1

NO.6

満月

環境：傳統和式屋

特色：「一餡一菓子」的製作原則，品類少質量高

推薦：満月、最中、京納言

滿月創立於1856年。這家老字號和果子店的最大特色是，堅持「一餡一菓子」的製作原則，追求品種少而質量高，全店目前一共推出4種中餡料的和果子，每一種都是和式點心手藝人經過反覆斟酌、試驗，最終取得的獨家配方，且每一款和果子都如一件藝術品，蘊含別緻的意趣，比如，招牌商品「阿闍梨餅」，以丹波大納言的粒豆餡和什錦火鍋為原料，是一種以竹笠為主題的半帶餡的日本點心。

地址：京都府京都市左京區鞠小路通今出川

NO.7

茶寮寶泉

環境：純和風客廳、日式傳統庭院

特色：稀有國產食材、根據季節變化的餡料

推薦：蕨菜餅、抹茶玉露套餐

茶寮寶泉的店鋪開在一座擁有100年左右歷史的日式庭院里，蔥鬱的綠植和深深淺淺的苔蘚渲染出一種悠然的意境。除了堂食空間，在店門玄關處也開設了外帶銷售空間，供顧客打包購買。茶寮寶泉精選5-6種餡料，每顆和果子都由師傅在早上新鮮製作而成。其中，店內招牌「蕨菜餅」，原料採用稀少的國產蕨菜粉，口感如布丁般順滑

地址：京都府京都市左京區下鴨西高木町25

電話：0081-75-7121270

NO.8

聚洸

環境：和式軒閣

特色：口感雅緻、外觀華麗、融入西式點心風格、應季食材

推薦：蕨菜餅、こし餡

聚洸希望他們製作的和果子可以讓食客用眼睛和舌頭感受季節的變遷，因此十分注重應季食材的選用，和外觀形象的精緻華麗設計。這家店每個月都會推出5-6種限量口味的和果子，最受歡迎的還是代表秋季至初夏的蕨菜餅。

地址：京都府京都市上京區大宮寺之內上ル

NO.9

加茂みたらし茶屋

環境：和風庭院

特色：御手洗糰子的鼻祖老店

推薦：みたらし団子

加茂日式茶室創立於1922年，木質古桌、毛氈凳等陳設表現出一種昔日的氛圍和獨特的歷史感。店內最以下鴨神社的御洗手池湧出泡影為主題的「御手洗糰子」最為有名，另外，蕨菜餅和季節限定的刨冰小豆粥等也都很美味。

地址：京都府京都市左京區下鴨松ノ木町53

NO.10

養老軒

環境：和風商鋪

特色：多種口味的水果大福

推薦：いちご大福

養老軒是一家創立於1931年的老字號和式點心店。這家店以用水果和柔軟的白色豆餡年糕包起來的「水果大福」最為出名，根據季節的變化可以品嘗到不同水果入料的和果子，包括草莓、獼猴桃、橘子、菠蘿、西紅柿等。其中，最受歡迎的還是是「草莓大福」。另外，抹茶生巧克力和柚子七味、勃朗峰等口味獨特的大福都很有人氣哦。

地址：京都府京都市中京區壬生西土居ノ內町21

看完這些美美的和果子包裝與店鋪

大家是不是對和果子有了更深的了解了呢

那麼今天的文章就到這裡

有疑問的話多多在下方留言喲

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