每天堅持吃它一小勺,60歲骨骼仍如鐵,90歲仍不進養老院!
芝麻醬也是日常生活中一種非常不錯的調味品,尤其是我們在吃火鍋的時候,如果沒有它那火鍋真的很難吃的,但是你清楚吃芝麻醬的好處嗎,相信很多人還都是不了解的,常吃芝麻醬可以讓自己的骨骼更強壯,每天吃一口,身體很強壯。芝麻醬的營養價值非常的高,這裡就告訴大家食用芝麻醬的好處有哪些?
芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。既是調味品,又芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質。
芝麻醬的功效和作用:
1、補鈣
說到芝麻醬,就不得不提到它的補鈣作用了,芝麻醬中的鈣含量很高,平均每100克的芝麻醬中就含有612毫克的鈣,比起大多數的奶製品、蔬菜以及豆製品可是高得多。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
2、補血
芝麻醬中還含有豐富的鐵和葉酸,而這兩種成分都是人體血液形成不可缺少的原材料。並且它的鐵含量遠遠高於豬肝等食物,能夠幫助人體預防缺鐵性貧血。
3、預防胎兒畸形
對於孕婦來說,葉酸是胎兒神經發育不可缺少的營養成分,這也是為什麼我們一直在強調孕婦需要補充葉酸的原因。女性在備孕期間就要堅持每天吃一點芝麻醬,直至懷孕3個月後,可有效避免胎兒畸形。
4、補腦、護心
芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸,有健腦益智、促進兒童智力發育的作用;並且,芝麻醬中的這些不飽和脂肪酸還能夠保護心臟和心血管,作用比魚類要強很多。
5、降糖降壓
芝麻醬中含有礦物元素鋅和鉀,在防治糖尿病和高血壓方面都有很好的作用,有利於人體健康。
6、延緩衰老
芝麻醬中含有的維生素E,有抗衰老和嚴重的作用,能夠提升人體免疫力、增強體質、延緩衰老。
如何挑選芝麻醬?
挑選芝麻醬時不要選擇裡面浮油過多的,這樣的芝麻醬不新鮮,而且最重要的是看生產日期,過期的芝麻醬在便宜也不宜購買。
芝麻醬吃法多樣、可甜可咸,可以與主食搭配,拌麵條、抹饅頭、摻在粥里等,不僅豐富了主食的美味,也提高了膳食的營養價值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃,還能用來拌餡料。芝麻醬有黏附的作用,用來做餡不但味道更香,還不易散開。要注意的是,芝麻醬熱量較高。每天吃一勺,大約20克即可。
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