養肝就是養命!這4類人要特別注意,快看有沒有你
春季養肝是頭等大事,但是如何養肝、肝臟最喜歡什麼卻不是人人都清楚。
要想護好肝,必須知道肝臟「最想要」的是什麼。肝臟不同於其他器官,它是人體代謝毒素的主要功臣,不會補的話,會越補越亂。
4類人群急需護肝治肝
1、有黃疸癥狀的人需要養肝。
肝臟不好的人,尤其是有黃疸癥狀的人,需要護肝治肝。
2、四肢乏力,容易疲倦,懶惰少動者需要養肝。
這主要是因為肝功能異常,碳水化合物、蛋白質、脂肪等的中間代謝障礙,導致能量產生不足,人體易疲勞,體力下降,精神欠佳,肝臟損害致使膽汁排泄不暢時,血液中的膽鹼酯酶減少,影響神經肌肉的正常的生理功能。
因此當您出現了疲倦,不思飲食的癥狀時,就需要及時進行養肝調理。
3、脾氣暴躁易怒,情緒容易激動的人需要養肝。
肝臟喜疏惡郁,經常生氣發怒,多因為肝氣淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂,其他臟腑器官受干擾,而導致的疾患發作,雖然一時可能不會出現什麼癥狀。不過,確實會給我們的肝臟健康埋下不少的定時炸彈。
因此,經常生氣,煩躁,情緒波動,腹部脹滿的人需要及時進行養肝調理。
4、厭油膩,小便發黃者需要養肝。
肝臟分泌和產生膽汁的功能減弱,使得肝臟對脂肪的消化功能減弱。因此會出現厭油膩的現象,出現這一癥狀的人應該注意養肝調理。當然,一直保持素食習慣、不喜歡吃肉的人,則另當別論。
養肝不能缺了它們
1、脂肪不是肝臟的敵人
要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。
肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
修復肝臟的早餐,開啟一天好肝臟
1分鐘高蛋白早飯
1.雞蛋煮熟備用
2.蒜末放入碗里加少許油,微波爐叮出香味,1~3分鐘都可以,看個人口味,時間越短會比較沖,但是久了會直接變油爆蒜末了,一般情況基本是聞到香味再等10~30秒。
3. 小碗里放入雞蛋夾碎,放點生抽,剁椒拌勻,完成!
茶水煮飯,肝臟也喜歡
1. 取2克茶葉,用350毫升開水泡5分鐘,將茶水濾出。
2. 將淘洗好的米放入鍋中,倒入煮飯所需量的茶水,按平常煮飯方式煮熟即可。
茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且還有去膩、潔口、化食和幫助肝臟代謝的好處。
3、B族維生素是肝臟「加油站」
B族維生素能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟「加油」,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。
此外,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。
4、維生素E是護肝新武器
最新研究顯示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中富含維生素E。
堅果中的平民貴族,
每天一把葵花籽。
葵花籽含有豐富的油脂,脂肪含量達到50%,主要為不飽和脂肪酸,有降低血液膽固醇的作用。所含豐富的VE可安定情緒,防止細胞衰老,預防心血管疾病。
葵花籽中的鐵和葉酸也很豐富,可預防貧血;富含的B族維生素和鎂、鋅等礦物質,有治療失眠、增強記憶力的作用。吃葵花籽的時候,注意盡量選擇沒有用鹽炒的。
5、肝臟喜歡綠色食物
中醫認為,五色歸五臟,「青色入肝」,綠色食物能有益肝臟代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
西蘭花隔水蒸
1、蝦米用溫水浸泡十五分鐘。
2、西蘭花用鹽水浸泡後洗凈,掰成小朵,大蒜切成蒜米。
3、西蘭花,蝦米和蒜米混合拌勻,水燒開後,隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽,淋芝麻油。
最健康的西蘭花烹飪方法,被公認為是隔水蒸。蒸菜時,將溫度控制在100°C內,最大限度保留營養。蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖,建議提前2分鐘放入。
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