玫瑰花的功效與作用 玫瑰花的葯膳食療方

【別名】玫瑰。

【來源】薔薇科植物玫瑰的乾燥花蕾。

【性味歸經】味甘、微苦，性溫，歸肝、脾經。

【產地溯源】主產於江蘇、浙江、福建、山東、四川等地。

【功效與作用】玫瑰花主要含有揮髮油。藥理研究表明，玫瑰花具有促進膽汁分泌和保護心肌缺血等作用。玫瑰花具有疏肝解郁、活血止痛的功效。中醫認為皮膚色斑與肝氣鬱滯、濕熱內蘊、陰虛火旺、瘀血內停等多種因素有關。玫瑰花適用於肝鬱氣滯所致的色斑，患者常伴有精神抑鬱、煩躁易怒、食欲不振、脅肋不舒等癥狀。此外，玫瑰花還可以緩解工作壓力。目前許多女性藉助芳香療法調節心理、身體疲憊，玫瑰花正是這種療法最常用的藥物，它具有美白、緩解緊張的作用。

【選購保存】玫瑰花的選購以花朵大、完整、瓣厚、色紫、色澤鮮、不露蕊、香氣濃者為佳。保存時防潮、防蛀。

葯膳食療方

玫瑰香附汁：玫瑰花、香附各6克，水煎服，治氣滯、胸脅脹悶作痛。

玫瑰諸葯飲：玫瑰花、川楝子、白芍各9克，香附12克，水煎服，治胃痛。

玫瑰肉片：玫瑰花2朵、豬肉片70克、青椒1個。豬肉片放入鹽、味精與澱粉拌勻。取下玫瑰花瓣，放入水中充分浸泡，洗凈後瀝干；青椒洗凈切片。油鍋燒熱，放入青椒翻炒，加入豬肉片一起拌炒，然後放入鹽和味精。加入一杯清水稍煮，最後放入玫瑰花瓣煮沸即可。活血補血，潤澤。

玫瑰李仁綠豆飲：玫瑰花6克（布包），綠豆15克，甜李仁10克，紅棗4枚。將上4味葯同放鍋內，加適量水煎煮，去玫瑰花布包，加白糖調味服食。清熱解毒，疏肝理氣，用於肺胃積熱所致尋常痤瘡。

海帶玫瑰花湯：海帶、綠豆各12克，玫瑰花8克，紅糖適量。將玫瑰花用紗布包好，與其他原料一起放入鍋中，加適量水煮。煮好後拿出玫瑰花包，加入適量紅糖調味即可。

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