趁著草莓便宜，來一瓶自製草莓醬，不加香精防腐劑哦！

想起上個月吃的35一斤的草莓，到現在5元一斤的草莓，笑而不語。

發一個自己曾經製作的草莓醬，不加香精防腐劑哦，早餐配麵包，下午茶配甜點，也是很不錯的。

曾經的我也是個愛好P圖的人兒，下面的圖片都經過濾鏡。

1、三斤草莓，不在乎大小，只要不酸就行。

2、去除蒂，然後清水泡，加一勺鹽泡五分鐘，水剛好沒過草莓就行。

3、泡完後清洗一遍，把草莓切碎，方便後面搗碎。

4、放上適合自己口味的白糖，如果不知道放多少，就拌上後嘗嘗，覺得不夠再加糖。

5、準備個檸檬，一會兒放檸檬汁在草莓醬里。

6、把搗好的草莓倒入鍋中熬制，建議最好不要用鐵鍋，要不然到時做出來的草莓醬顏色很不好看，影響食慾。

7、熬制一會兒就要用小勺攪拌一下，以免貼鍋。

8、熬制一段時間後把新鮮的檸檬擠出汁放草莓醬里，再進行攪拌，一直熬制到用小勺勺一勺汁向下倒時不會像水一樣一下就倒下去，而是粘稠的掛勺的感覺就可以了，具體多長時間沒有注意。

9、大功告成，自己感覺良好，味道不錯，就等麵包了。

10、果醬瓶事先放鍋里煮開消毒，在太陽下曬消毒等內外水分都烤乾才行，草莓醬趁熱裝入瓶中，倒扣30分鐘以上，等果醬完全冷卻後洗凈瓶身，果醬瓶正放於室溫3-7天，再放進冰箱的冷藏室保存即可。如此保存的草莓醬可以保質很久，至少半年以上。

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