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春天一定要吃的8種"芽"!好吃又治病,錯過這時再等一年!






《黃帝內經》:「春三月,此謂發陳」,春三月,是從立春開始算起,到立夏為止的這三個月,叫「發陳」。



什麼叫「發陳」?陳是舊的,發陳就是發芽。中醫認為,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。






在中醫里,五行、五臟、五色是相互對應的,肝屬木,對應的季節是春天,對應的顏色是綠色,所以清明前後要有意識地多吃綠色的芽菜。



綠豆芽


具體功效

1

清熱解毒


春天氣候乾燥,容易出現口乾唇燥等口角炎癥狀,而豆芽味道鮮美,是

滋養潤燥

、清熱解毒的好選擇。




2

減少牙齦出血


牙齦是軟組織,當缺乏VC時易產生牙齦萎縮、出血。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,常吃綠豆芽能減少牙齦出血,減輕因牙齦出血而引起的口臭,早晚洗漱後對準口腔噴緹妍堂祛異味噴劑,能長時間消除口臭。




3

疏肝健胃


從中醫的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於

肝氣疏通

、健脾和胃。




3

利尿消腫


因濕氣導致身體浮腫的人可多吃綠豆芽,早晚各喝一杯粟滋軒紅豆薏粉,去除體內淤結濕氣,

調脾養腎





推薦食用方法


豆芽的食用方法有很多,可焯水後涼拌,也可做湯,還可用來涮火鍋。




豌豆苗


具體功效

1

補充營養


豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉,營養豐富,含有多種人體必須的氨基酸。




2

清熱解毒


豌豆苗雖小,但食療養生的價值卻很大,能夠

清熱解毒

,補充身體所需各種維生素。長痘的人多吃

還能清除皮膚表面油脂,抑制痘痘生長,洗臉後在長痘處塗濱趣蘆薈凝膠,能收縮毛孔,補充水分。




3

調節血壓


豌豆苗含豐富鉀、磷,鉀是維持肌肉運作的必需物質,並能

調節血壓




4

清腸治痔瘡


豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富,食用後能起到

清腸和防治便秘

的作用。痔瘡患者吃豌豆苗清理腸道,減少腸毒加重痔瘡;及時排便,便後往痔瘡處塗抹緹妍堂斷痔膏,消腫止痛。





推薦食用方法


豆苗的吃法很多,這裡向大家推薦蟹肉扒豆苗。




蒜苗


具體功效

1

預防流感


蒜苗能有效預防流感,腸炎等因環境污染引起的疾病。還能夠

促進維生素B1的吸收

,加速新陳代謝,迅速恢復體力。有腳氣的人可多吃些蒜苗,堅持每晚泡腳,泡完後在患處噴緹妍堂護足組合殺菌止癢。




2

消積食


蒜苗的辣味主要來自其含有的辣素,這種

辣素

具有消積食的作用。




3

預防血栓


蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可

預防血栓

的形成,同時還能保護肝臟。





推薦食用方法


可以直接炒菜吃,或者作為輔助食材。




蘆筍


具體功效

1

利尿排濕


蘆筍具有

利尿

作用,能幫助人體排出多餘水分,緩解腹脹不適。




2

控制血壓


蘆筍

中無機鹽、維生素含量較多,因

含鉀量較高

,對水腫和高血壓有益。




3

抗衰老


蘆筍含豐富的

黃酮類物質

,具有抗氧化作用,對防衰老有較好效果。

想皮膚年輕還得加強補水,每天睡前敷一張濱趣舒適面膜,補充水分,幫助肌膚正常代謝。





推薦食用方法


適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。




薺菜


具體功效

1

治腸炎


傳統醫學認為薺菜可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。




2

平肝明目


薺菜是春季最有代表性的野菜,它有

平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫

等作用,腎虛的人春天可多吃些薺菜,早晚間喝一杯粟滋軒核桃黑豆粉,能補腎益精,養肝明目。




3

延年益壽


民間還把薺菜作為延年益壽的保健品,古書上把用薺菜加米粉煮成的薺菜糊譽為「百歲羹」的記載就是很好的說明。




4

消炎殺菌


薺菜所含的

登皮甙

能夠消炎抗菌,能抗病毒。私處經常瘙癢的人可用薺菜煮水擦洗私處,塗上緹妍堂舒陰膏,清涼止癢,清體殺菌。





推薦食用方法


人們最常用薺菜和餡做成春餅、春卷、包子、餃子等,有些地方還有將薺菜做蒸菜食用的習慣。




馬齒莧


具體功效

1

涼血解毒


《本草經集注》中介紹,馬齒莧能

清熱利濕,涼血解毒

。濕熱體質的人容易患上濕疹,取適量馬齒莧煮水擦洗患處,待干後搽緹妍堂護膚乳膏能快速止癢消疹。天貓網的才是正品,某些不良商家掛羊頭賣狗肉,小編就因一時不注意買錯過。




2

降壓降糖


馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到

保持血糖穩定

、降低血壓、保護心臟的作用。




3

治療白帶增多


取鮮馬齒莧,洗凈搗成汁約60毫升,再拿生雞蛋2隻,用蛋白和入馬齒莧汁攪和,開水沖服,每日一次。

此方適用於

濕熱型帶下病

,脾胃虛弱者不宜服用。帶下病多是陰道出現炎症,洗澡時用緹妍堂女性護理液清洗陰道進行殺菌消炎,改善白帶異味。





推薦食用方法


馬齒莧吃法很多,除了做餡,焯過的馬齒莧還可炒、涼拌等。




蕨菜


具體功效

1

消食減肥


蕨菜中的

粗纖維

能促進胃腸蠕動,減少腸胃對脂肪的吸收,起到下氣通便、消食減肥的作用。





吃富含粗纖維的蕨菜還能清理牙齒表面附著物,減少鈣化物形成牙石。細菌是牙石形成的關鍵,每天用緹妍堂珍珠亮白牙粉刷牙能抑制口腔細菌繁殖,去除牙漬,保護牙齦,堅固牙齒。




2

殺菌清炎


蕨菜中的

蕨菜素

對細菌有一定抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效。




3

治療關節炎


吃蕨菜

還可治療風濕性關節炎。患有風濕遇到潮濕天容易酸痛,往關節處貼薈欣福消痛貼能緩解疼痛,平時也要多保養關節。





推薦食用方法


常見的吃法有涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲等。但要注意,蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。




香椿


具體功效

1

健脾開胃


香椿中富含鈣、磷、鉀、鈉等成分,其中含有的

香椿素

等有機物,能健脾開胃,增強食慾。




2

增強免疫力


香椿中富含維生素C、胡蘿蔔素等,有助增強人體免疫力,提高皮膚光滑度,減少色斑,所以想皮膚白皙光滑的女性可適量吃些香椿,睡前用濱趣淡斑霜作晚霜,不僅滋養皮膚,而且還淡斑去黃。





推薦食用方法


香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法。




春筍




具體功效

1

出麻疹


春筍有「

利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹

」的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候,可喝嫩筍尖做的湯,使麻疹出透,縮短病期。





春筍中含有

難溶性草酸

,可誘發過敏性鼻炎,所以鼻炎患者要少吃春筍,或者用高溫分解春草酸後再食用春筍。鼻子過敏會導致呼吸不暢、鼻癢難受,朝鼻腔噴幾次緹妍堂蛇膽噴劑能緩解上述不適。



2

治療脫肛


用春筍熬粥,還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學則認為,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,是減肥者最理想的食物之一。





推薦食用方法


清炒春筍、春筍蝦干。




萵筍


具體功效

1

鎮靜助睡


萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。

睡前飲用粟滋軒百合蓮子綠豆粉,對頭疼胸悶、失眠多夢有很好的改善作用。





推薦食用方法


香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法。

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