用水泥、水磨石、黃銅打造的餐廳，把美劇里最迷人的吧台變成了每天的享受！

設計部落：shejibuluo

全文室內設計受「每天」餐廳委託

為其位於杭州濱江區的概念餐廳打造品牌形象

「每天」是主打美式西餐

兼具酒吧功能的融合餐廳

為了跳脫出常規美式餐廳濃重的氛圍

給予食客們輕鬆休閑的用餐環境

全文設計運用建築化的設計方式契合空間語言

強調形式體塊與點線面的穿插運用

同時結合質樸的材料

運用木紋、水泥牆面、水磨石，

以及鋁板、黃銅等元素

從而呈現出簡約的美式復古氣息

與品牌主打90後定位相呼應

店面引人注目的機械復古折壁窗與外延的鐵藝擱板

既為顧客提供了便利

也模糊室內外的界限

成為人們自然而然聚集起來的地方

摺疊機械玻璃窗

一樓就餐區和廚房體塊

在150平米餐區滿足100個餐位的需求

同時兼具美式簡餐，酒吧，聚會等多種功能

低造價可快速複製的同時

保證年輕時尚的餐廳氣息

簡化的設計手段與低造價效果之間的平衡

成為本案設計的難點

一樓主要區域為廚房

水吧 、收銀 、酒吧台、散座區等

二樓設有包廂 六人卡座

散座和廁所等功能

二層就餐區

內部空間設計

廚房位於一樓內側，一個白色馬賽克磚覆蓋巨型不通頂體塊，擠壓出縱向樓梯空間，在滿足廚房功能與餐位數要求的同時，也保留了餐廳整體空間的完整性。黃銅質感的出菜口與馬賽克磚對比形成視覺反差，精緻時尚。

水吧呈長條狀，嵌入廚房體塊內，呈現相互咬合關係，盡頭的落地銀鏡，增加吧台的縱向延伸感，視覺效果驚艷。 中間是酒吧座區域，劃分功能流線，滿足午間大客流就餐與夜間酒吧功能。

散座區HAY椅與沙發卡座搭配使用，配合年輪公園的復古黃銅吊燈，營造年輕、輕鬆的氛圍。頂部大梁裝飾成為矩形光柱，貫穿整個前廳，和裝飾性光帶相互呼應，穿插交疊，連接起空間里各個功能區間，形式與功能性兼備。

水泥質感的樓梯延伸，置入淺色木紋地板包裹的縱向樓梯空間。相比於一層空間通透明快的氣息，二樓深邃的主色調，用燈光、金屬與別具一格的功能流線創造出更具層次的空間之美。

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包廂空間包廂空間，採用摺疊門設計，和6人就餐區形成整體，通過門的開合調整私密公共的關係，滿足不同客戶就餐需求

衛生間 洗手間乾濕分離設計，運用瓷磚搭配黃銅鏡，燈具，形成時尚鮮亮的氛圍，和就餐區暗色調形成反差

配以溫暖的原木板材與簡潔的鐵線座椅，冷峻與溫柔結合，展現較為輕快簡約的工業風格。穿過樓梯進入二層就餐區，幽暗的燈光烘托出寧靜而私密的氛圍。黃銅線條穿插切割的水磨石地面，鑲嵌其中明艷的彩磚為整個空間增添了幾分靈動，又激發著食客們的食慾。

鐵藝框架形成軟性隔斷，保留視覺穿透性的同時分隔出數個就餐區域。鐵藝框架圍合出中心區域，即可日常就餐也能舉辦聚會成為小舞台。

二樓頂部原始結構密布大梁，層高較低，給人以壓抑感。為了破解扁平的空間狀態並且收納空調管線等功能性設備。設計師在頂部裝飾巨型黃銅體快，體快內突收納設備，同時呼應下方就餐區，給人溫馨精緻的氛圍。

平面圖

項目名稱：「每天」美式休閑餐廳

設計單位：杭州全文室內設計

室內設計：孫全文

平面設計：包容磊

攝 影 ：邱日培

項目地址：杭州濱江區濱河路998號中贏國際

項目面積：250平米

竣工日期：2017年3月

主要材料：水磨石、白瓷磚、水泥、木質、黃銅、鍍鋅鐵板

設計師

孫全文

杭州全文室內設計主創室內設計師，畢業於中國美術學院環境藝術專業。擅長複合空間設計，小型建築設計改造。

關於杭州全文設計Quanwen Interior Design

全文室內設計事務所是一家集合中國美術學院建築、室內、環藝、平面設計系師生新銳力量的空間設計機構。

公司創立於2015年，致力於室內空間的設計與研究，注重 簡約與質樸的設計風格；接受室內外空間規劃設計、商業品牌策劃、硬裝、軟裝設計及傢具家居採購等一體化設計服務。以簡約、建築美感和空間規劃為設計重點。工作室業務範圍目前以精品酒店、服裝店鋪、餐廳、咖啡館、辦公空間、展示空間為主。

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