你這麼吃香蕉，我簡直無法直視~

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我

說到香蕉，小哥哥小姐姐們是不是除了把它當正經水果吃，就是丟進榨汁機了打果汁喝呢？nonono！看完這萬千之八的吃法，你會覺得這麼多年的香蕉都是白吃啦。

竟然！真的！還能這麼吃？？？別想歪呦～

菜單

1.

草莓脆皮香蕉雪糕

2.

肉鬆香蕉吐司

3.

燕麥烤香蕉

4.

香蕉戚風蛋糕

5.

香蕉牛奶西米露

6. 香蕉奶油撻

草莓碎脆皮香蕉雪糕

圖文 |

玄一GXL

原料：

香蕉2根、酸奶250ml、凍乾草莓15g

做法：

1、

準備原材料，香蕉、酸奶和凍乾草莓；

2、

香蕉切成兩段，分別穿上籤子擺盤，凍乾草莓捏碎成小塊備用；

3、

將酸奶均勻的倒在香蕉上；

4、

把捏碎的凍乾草莓碎塊點綴在香蕉上，放入冰箱冷凍4小時；

5、

4小時後拿出，輕輕把多餘的酸奶去掉；

6、

成品圖~

小竅門：

做雪糕一定要冷凍足夠的時間，這樣才好吃哦~

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肉鬆香蕉吐司

圖文 |

吃好吃的嘍520

原料：

香蕉1根、高筋麵粉280g、肉鬆15g、白砂糖40g、食鹽1g、淡奶油10g、黃油8g、酵母2g、牛奶15ml

做法：

1、

香蕉去皮，放入碗中。

2、

用勺子壓成香蕉泥。

3、

稱取高筋麵粉。

4、

放入白砂糖。

5、

對角線放入食鹽，中間放酵母。

6、

放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。

7、

根據麵粉的吸水性，適量的加入牛奶，開始第一次和面程序。

8、

程序結束後放入室溫軟化的黃油。

9、

第二次程序結束後，麵糰可以拉扯出較韌的薄膜。

10、

室溫進行一發。

11、

發好的麵糰拿出來排氣。

12、

分為三份，鬆弛15分鐘。

13、

拿一份麵糰擀開，中間撒肉鬆，兩邊對摺回來。

14、

從上至下捲起來，放入吐司盒中。

15、

做好所有的麵糰。

16、

烤箱中放一碗熱水進行二發。

17、

麵糰發酵到7~8分滿。

18、

加蓋吐司盒蓋，預熱烤箱，上下火+熱風對流200度45分鐘左右。

19、

烤好的吐司倒扣放涼即可。

20、

吐司切片~

21、

配點兒香蕉，草莓等時令水果。

22、

O(∩_∩)O哈哈~

23、

開吃啦~

小竅門：

烤箱設置僅供參考。

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燕麥烤香蕉

圖文 |

濠-ma-mi

原料：

香蕉2根、燕麥片20克、玉米澱粉12克、雞蛋1個、黃油8克、砂糖適量、黑巧克力適量

做法：

1、

準備兩根香蕉，去皮。

2、

將香蕉切成3厘米左右長的小段。

3、

將香蕉段粘上一點融化了的黃油。

4、

在澱粉上滾一滾，裹上適量的澱粉。

5、

再放到蛋液里滾一下。

6、

然後放到燕麥片上，滾一滾，很容易粘到燕麥片的。

7、

將做好的燕麥香蕉放在玻璃烤盤上。

8、

在上面灑上丁點的砂糖，也可以不放。

9、

放在已經預熱好190度的東菱K30A烤箱下層，烤13分鐘。

10、

在上面擠上融化的巧克力裝飾即可。

小竅門：

1、選擇成熟度剛好的香蕉最好，太軟的口感不好，太生的不香。 2、各型號烤箱功率不同，溫度和時間僅供參考。

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香蕉戚風蛋糕

圖文 |

美樂豬

原料：

低筋麵粉70克、香蕉1根、雞蛋4個、玉米油30克、純牛奶55克、細砂糖50克

做法：

1、

蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。

2、

香蕉去皮，切段放入碗中，用叉子壓成泥。

3、

加入玉米油和純牛奶，用蛋抽攪打均勻。

4、

篩入低筋麵粉，用蛋抽攪打至無乾粉。

5、

加入蛋黃拌勻。

6、

蛋白中滴入幾滴檸檬汁或白醋，加入細砂糖，用電動打蛋器低速打發至濕性發泡（即提起打蛋器有直立的小彎鉤）。

7、

取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻。

8、

將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。

9、

將拌好的蛋糕糊倒入中空模具中，輕輕的晃動幾下，再用力震幾下，震出大氣泡。

10、

送入事先預熱好的烤箱下層，上下火150度，45分鐘。

11、

烤好後戴上隔熱手套將蛋糕模取出，大力的將模具在桌面震一下，再倒扣晾涼。

12、

蛋糕完全冷卻後脫模，切塊即可食用。

13、

當早餐棒棒噠！

小竅門：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度；模具用的是屋諾18CM中空蛋糕模；我這裡用的雞蛋每個帶殼大約60克左右。

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香蕉牛奶西米露

圖文 |

味谷的養生廚房

原料：

香蕉2條、牛奶1瓶、西米50克、冰糖適量

做法：

1、

瑤柱東瓜湯

2、

水燒開，將西米到入鍋中，中火煮10分鐘左右。

3、

煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候，關火燜5-8分鐘。

4、

5分鐘後的西米已經完全透明了，將西米撈出，瀝水。

5、

再用冷開水清洗過一遍水，這樣粘乎乎的西米已經一粒粒的。

6、

瀝干水份的西米，倒入牛奶中，攪拌均勻。（牛奶可以是純牛奶也可以是甜牛奶，因為西米本身是沒味道的，所有可以在牛奶里加適量冰糖，加熱待冰糖融化即可）

7、

將香蕉切片。

8、

放入牛奶西米中，這樣甜的香蕉牛奶西米露就做好了！

小竅門：

1，西米本身沒味道的，如果嫌不夠甜可以用牛奶加冰糖煮一下。 2，小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。

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香蕉奶油撻

圖文 |

烘焙之旅

原料：

香蕉200g、黃油8g、淡奶油300ml、卡仕達醬300g、塔皮適量自製的、細砂糖40g、細砂糖2勺、奧利奧餅乾適量、薄荷葉少量

做法：

1、

鍋里放入黃油，細砂糖，香蕉。用小火煎香蕉。

2、

自製的塔皮烤熟，放涼後均勻的塗抹卡仕達醬。

3、

放上煎好的香蕉。

4、

打發淡奶油。

5、

鋪一層奧利奧餅乾屑，再擠出奶油，最後放薄荷葉做裝飾。

6、

成品圖?(?????????)?

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-END-

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