國內最長的單品種月季花牆五月盛放，灰色水泥變粉色海洋

近一個月內，上海辰山植物園內將辟出5萬平方米的月季花海，集中展出800多個月季品種和近百株樹狀月季。

「2017上海國際月季展」4月25日揭開面紗，從即日起到5月20日的近一個月內，上海辰山植物園內將辟出5萬平方米的月季花海，集中展出800多個月季品種和近百株樹狀月季。來自法國、英國、德國、荷蘭、加拿大、美國等國家的國際園藝團隊，將在月季展期間布置各具特色的小花園，相互切磋交流。

加拿大展區《玫瑰花園》

『安吉拉』月季在上海安家

「兼具東西方血統的月季，是一枚徹徹底底的『混血美女』，正是考慮到其『國際范』，因此舉辦了此次月季展。」上海辰山植物園負責人以本次月季展上的『月月紅』、 『月月粉』兩種月季為例，18世紀末至19世紀初，中國的『月月粉』、『月月紅』相繼傳入歐洲，經園藝家之手與歐洲的幾種薔薇反覆雜交、選種、培育，解決了歐洲薔薇花小、一年開一次、花色單調等缺點，使世界月季發展有了突破性的轉折。為引入能四季連續開花的中國月季，英法交戰期間，雙方海軍甚至同意暫時停戰，由美國海軍將中國月季護送到法國。

美麗的月季讓遊客「折腰」

今年受氣候影響，月季的盛花期將普遍延後數日，許多月季將在4月底5月初綻放。其中，5月中旬，辰山植物園內長達600米的『安吉拉』月季花牆將進入盛花期，這一面目前國內最長的單個品種月季花牆，屆時會讓半公里多的水泥牆變成粉色，將成為整個月季展的最大亮點之一。

上海辰山植物園植物專家周丹燕表示，從辰山植物園建園起，就已經引入『安吉拉』月季，經過七年的培育，該品種月季是目前辰山植物園應用最廣的一種藤本月季，其花量大、覆蓋力強、抗性好、可耐乾旱和低溫，即使在園內礦坑花園的背陰處也可以開得如火如荼，因此可以很好地適應上海的氣候環境。

據透露，為打造園林街鎮，上海部分街道正計劃引入大量的『安吉拉』月季來妝點社區和道路，有豐富經驗的辰山植物園將提供技術指導，讓它們在更多地方安家。

『安吉拉』花牆

色香味俱全的「三稜鏡」

月季是一種十分「親近」人類的花卉，其豐富的色、香、味俘獲了許多人的心。據周丹燕介紹，月季又被譽為花卉中的三稜鏡，其主要的單色系就至少有7種：白、紅、黃、橙、淺紅、藍紫、黑紅；以白色係為例，又有純白、白粉、白綠、白黃、象牙等細微的差別。月季還有表裡雙色系（花瓣正反面顏色不同）、絞色系（花瓣邊緣與花瓣顏色不同）、混色系（花瓣有兩種顏色以上鑲嵌或斑點）等複雜的顏色變化。

之所以顏色豐富，是因為不同的月季花朵中，蘊含著不同比例的大自然顏料——各類的水溶性花青素、類胡蘿蔔素、葉黃素、單寧、芍藥色素、天竺葵色素與其他有機色素。

這次月季展上的『莫里斯?尤特里羅』月季，就充分體現了「三稜鏡」的特點，其中心為金黃色或黃色，稍稍有些波浪形的花瓣則有紅色與白色或紅色白色金黃色的條紋。這種色彩豐富的月季，彷彿一幅印象派畫作，是目前最流行、最優秀的月季品種之一，專門用來紀念法國傑出畫家莫里斯?尤特里羅。

『莫里斯?尤特里羅』

月季的香味也五花八門，此次月季展上的『皇家胭脂』月季具有茴香、樹莓、草莓的混合香氣，『艾瑪漢密爾頓夫人』月季具有梨、葡萄和柑橘的混合香味，『失憶』月季則帶有彷彿奶茶的甜香。這些月季的顏色，也和一些水果、飲料近似，配合相似的香味，讓人「食慾大開」。

『失憶』，顏色和香味都向奶茶靠攏

周丹燕解釋說，月季按香型的不同分為：茶香型、水果香型和甜香型；濃度則劃分為強、濃、微香與沒有香氣。傳統品種中的『紅雙喜』、『朱墨雙輝』等都是香味濃烈的品種。古波斯使用當地的大馬士革月季萃取精油；法國南部和北非，則使用普羅旺斯月季；在印度，人們從小型的深紅雙瓣月季中萃取精油。據悉，一般兩噸的月季花瓣才能獲得1千克的「香精」。

許多人不知道的是，一些品種的月季還可以食用。比如在歐洲，月季香精經常被用來製作馬卡龍、杏仁蛋白軟糖、蛋白糖餅和其他甜點。中國民間篩選、流傳下來的古老月季品種『軟香紅』，有很純凈的玫瑰香味，可用來做玫瑰糖、玫瑰糕或直接泡茶，這在中國古老月季里是個例。

『紅雙喜』

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