零食的家族，終於有了姜的身影

說起姜的作用，小編的腦中只能飄出兩個字「祛腥」。

不只如此，它還可以

驅寒暖胃、鎮痛止吐、提神醒腦

怪不得俗話說：「家備小姜，小病不慌」，「早上三片姜，賽過喝參湯」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方」.......

雖然知道了姜的價值，但是生啃姜，大家是拒絕的！

所以，一條生活館特地為大家帶來一款

T

he Ginger People（姜健寶）的水晶糖姜，微辣微甜，香軟可口，

原料選用獲得美國USDA、德國BCS有機認證及英國BRC認證的福建漳浦仔姜，經過長達兩個月的秘制後，變身為姜味濃郁的果脯，不含脂肪很健康。

第一次看到水晶糖姜，還以為是什麼水果軟糖呢。

小夥伴遞了一顆過來，便順手送進了嘴，剛嘗到一點點甜味，就毫無防備地嚼了起來，辣！辣！真的辣！

原來是姜啊。

沒錯，它就是姜！

白糖均勻地附著著姜，彷彿剛在雪地里滾過似的。

姜肉的色澤淡黃通透，纖維的紋路清晰可見。

形狀因水份的蒸發，造就了不規則的方形。

入口後，姜味濃郁，姜香迷人，餘味悠長。

向來把姜作為「祛腥」使用的小編，如今已經被「糖姜」攻陷了，特此插播一段個人食用攻略：

丟一塊入口，

先用舌尖席捲外層的糖粒，

享受淡淡的甜味。

待甜味散去，姜味逐漸滲出時，再猛地一口嚼開，

感受濃郁的辛辣味。

有些適應辣味後，再肆意地咀嚼，

感受姜肉嫩嫩的質感和口中釋放的姜香。

如此立體而富有層次的口感，一顆就上癮啊！趕緊來試試吧！

（圖為The Ginger People創始人：Bruce夫婦）

如此美味的水晶糖姜，出自誰手？Bruce 夫婦，也就是The Ginger People的創始人。

Bruce，原本是在澳洲的種姜農戶，1984年前往美國發展。尋覓了幾個月，不知從何而起的他，最後決定還是回歸到自己最熟悉的姜，創立了

The Ginger People這個品牌，研發和銷售各種關於姜的產品，從入口的食物，到洗護用品，品種豐富。

術業有專攻，如今The Ginger People 在全球28個國家銷售，年銷售額超過6億美金，成為

世

界第一的姜產品品牌。

你一定想不到，雖然是一個美國品牌，但是這款水晶糖姜的姜，

全

產自中國福建漳浦。

它還獲得美國USDA、德國BCS有機認證及英國BRC認證。

製作一塊糖姜，竟需要耗時2個月。

糖姜製作工藝：

1.仔姜去皮，進行手工分切；

2.歷時一個月的鹽水浸泡殺菌；

3.每周進行一次糖水熬煮、冷藏，共反覆四周；

4.外層掛糖。

兩個月的秘制，讓每一顆仔姜塊都甜辣適中，軟香可口。

關於辣的標準，業界分為輕辣（5～10度）、微辣（10～20度）......水晶糖姜的辣度約18度，是能讓大部分人都會喜愛的微辛辣口味。

要小心，一次嘗試，也許就是欲罷不能！

糖姜，只能空口當果脯吃？怎麼可能！

喜歡調味茶的小夥伴，可以試試直接把糖姜丟進茶里，淡淡的甜辣，給普通的茶一下就增添了幾多風味。

作為早餐飲品的話，與牛奶一起打碎、加熱，做成姜味牛奶。

淡淡的姜味，很好地掩蓋了牛奶的奶腥味，喝起來幸福感爆棚。

想要吃上健康一餐的時候，與蔬果搭配做一份色拉，既增加了口感和口味，又很營養。

還有心情有點不佳，需要高熱量撫慰的時候，給麵包塗上厚厚的奶油，切開糖姜，撒上！

大口咬下，香、甜、軟、辣，混合在口中，好吃到流淚，吃下這麼一塊，人生還能有什麼過不去的？

一條生活館還有更多良品，等待與你相遇。

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