HYPEBEAST 獨家－率先走進「武士刀書局」銀座蔦屋書店

相信只要有在關注東京流行的朋友們都知道，今年四月整個東京時尚業界的最大話題，莫過於 4 月 20 日起於銀座正式開幕的超大型商業設施 GINZA SIX。其中本次入駐 GINZA SIX 的品牌之中，最受關注的話題之一，便是邀來日本連鎖書店龍頭「蔦屋書店」於此插旗。在東京都內繼 2010 年開幕的「代官山 蔦屋書店」為日本 Premium 世代打造理想生活場域之後，這次的「銀座 蔦屋書店」將以「Art in Life」為提案，向全世界發信日本文化之美。本次 HYPEBEAST 應「銀座 蔦屋書店」的邀請，特別於開幕前訪問到店長山下和樹，與我們一起談談書店與生活的關係。

在日本每間蔦屋書店都有不同的提案與目標客群，可以為我們介紹一下本次「銀座 蔦屋書店」的設定嗎？

誠如你所說的，我們的母公司 Culture Convenience Club（以下簡稱 CCC）在企劃每個蔦屋書店時，都有不同的概念與目標。「差異化」一直以來都是 CCC 集團十分重視的前置工作。「銀座 蔦屋書店」在籌備期間時，就決定了這次的展店將會與日本藝術有非常緊密的關係。因此本次「銀座 蔦屋書店」的提案便以「Art in Life」為概念，也就是將藝術落實於生活之中。其實這個提案聽來簡單，但實則難度很高，因為一般來客對於藝術，總是先入為主覺得有高不可攀的感覺。「代官山 蔦屋書店」之所以成功，是因為它帶領一個 Book & Café 的風潮，打破過往書店與咖啡廳的界限，因此這次我們決定再升級，在「銀座 蔦屋書店」中推行 Book, Art & Café 的全新概念，將藝術的元素內化在書店的每個角落之中。換句話說，當你身置「銀座 蔦屋書店」的同時，其實你就正在進行一場對於日本藝術的鑒賞了。

可否為我們讀者做些重點介紹？

首先，我們在店中央設立了藝術空間 EVENT SPACE，未來也希望於此不定期舉辦各類型的藝術展覽。EVENT SPACE 使用日本傳統建築概念建造，挑高 6 公尺，開幕展覽特別邀請了日本當代的三位攝影大師杉本博司、名和晃平、蜷川實花共同開催名為「Sensible Garden 感覺之庭」的共同聯展。「銀座 蔦屋書店」內共有高達 6 萬冊的藝術書籍，範圍涵蓋美術、建築與攝影，我敢保證無論從深度或是廣度，都是東京都內的書店中最齊全的。另外，除了藝術書籍外，「銀座 蔦屋書店」也有琳瑯滿目的藝術蒐藏，如春宮畫與日本刀。選擇春宮畫是因為在日本的藝術史中，它代表了人類對官能的憧憬，我們特別復刻了大師喜多川歌磨的春宮畫作，讓人親眼見證日本春宮畫的豪華絢爛。另外，「銀座 蔦屋書店」也同時開設了「日本刀」的區域，於此展示與販售刀匠河內一平的作品。其實目前日本製作刀的刀匠僅剩 350 人左右，但我認為「日本刀」的力度與美感，絕對是足以代表日本藝術的重要一環。「Owning Art」也是這次「銀座 蔦屋書店」所想要強調的重點之一，因此，除了少數的作品之外，大部分你在「銀座 蔦屋書店」所看到的藝術品，都是有提供販售的。

聽說這次「銀座 蔦屋書店」搭配的 Café 大有來頭？

其實這次「銀座 蔦屋書店」配合的 Café，就是大家都很熟悉的 Starbucks Coffee，但如果當你聽到 Starbucks Coffee 時覺得有點失望，那接下來的情報可能會讓你眼睛一亮。這次入駐「銀座 蔦屋書店」的 Starbucks Coffee 有兩間，除了一般連鎖的 Starbucks Coffee 外，我們同時引進了全日本首間的 Starbucks Reserve Bar。Starbucks Reserve Bar 除了使用與連鎖店不同的典藏咖啡豆，另外包含沖調方式也分為虹吸、手沖及咖啡濾壓等不同方式，當中的「Nitro Cold Brew Coffee」更是首次引進日本，綿密的口感彷彿像飲用生啤酒般，我個人非常推薦。另外， Starbucks Reserve Bar 從早上便開始提供酒精性飲料，你可以在書店拿本書，選個喜歡的空間，用你喜歡的方式，展開你的一天。

近年來，銀座海外旅客的比例逐年攀升，這會影響書店在選品與書籍挑選的策略嗎？

其實我們在進行選品與書籍挑選時，有一個很大的前提就是站在消費者的立場思考。舉例來說，當我人在紐約或倫敦的時候，如果去了一間書店看到特別陳設日文的書籍與日本商品，坦白說我只會覺得很商業化，並不會產生任何共鳴。從我的角度看來，擁有好品味與真正懂生活的人，喜歡的東西基本上是不受國籍的限制的。也因此採購在這部分，我們只針對一個原則，那就是選擇能夠真正反映日本文化的藝術商品。秉持這個準則讓採購在日本的各大都道府縣之中，收集真正好的東西，推薦給喜歡「銀座 蔦屋書店」的人。

最後，請為我們推薦一個「銀座 蔦屋書店」不能錯過的地方。

其實書店內真的有好多細節，都不希望大家錯過，不過有個比較特別的地方是，CCC 集團這次在「銀座 蔦屋書店」做了一個前所未有的全新嘗試，那就是在書店內開設藝廊「The Club」。我們特別請來比利時的 Charles Libeert 與在倫敦修讀 Art Business 的山下有佳子負責本次「The Club」的營運，主要就是希望將這裡作為一個東洋與西洋美術的橋樑，同時透過藝術作品，讓人與文化在這裡產生交流，刺激出新的火花。

銀座 蔦屋書店

銀座 6 丁目 10 番 1 號 6 樓

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