酸汁豆腐你要吃！河北保定不僅有雄縣，這個地方原來比雄縣還有名

河北保定著名景點都有啥？這次不聊白洋淀，不提百里峽野三坡，也不說剛剛晉陞為國家5A景區的白石山，這次不聊旅遊聊聊吃，看看去白石山旅遊都能吃到啥特色。

古城保定，位於華北平原北部、河北省中部，與北京、天津構成黃金三角，具有2300多年歷史。保定曾是直隸省會，直隸總督駐地，也是河北省最早的省會，為京津冀地區中心城市之一。河北雄縣在保定，這次讓保定而被更多人所知。

剛剛晉陞為國家5A景區的白石山世界地質公園就位於河北省保定市的淶源縣境內。來白石山旅遊觀光，肯定少不了的是吃，看看這裡有什麼可吃的特色。

都說十里不同俗，在飲食特色上，也是一方人愛一方味。

1、炒燒餅。燒餅大多數人熟悉，可燒餅炒著吃，許多人不一定吃過。炒菜吃的燒餅，依然保持了它原有的酥軟屬性，只是配以韭菜及各種調料後，更加有了菜香的濃郁。

2、煎餅切絲也炒著吃：「走遍南京和北京，好吃不過淶源豬肉裹煎餅"，這種吃法也讓外地人倍感新鮮。

3、淶源的酸汁豆腐：淶源豆腐特殊與眾不同的做法，是點豆腐不用滷水、石膏，而是用酸漿（豆腐腦擠成豆腐時擠出的漿水發酵變酸）點制。酸漿點制的豆腐微酸、鮮嫩、口感好，沒有歪味。豆腐酸做，這個也是好多來此的外地人第一次見識。

4、淶源輔以芝麻佐料的千層耳，光看廚師的刀工就格外吸引人，吃起來更是滿口脆香。

5、淶源魚這樣吃，很特色，味道也不錯。

6、淶源的油炸糕一定要嘗嘗。黏米面，是淶源特產。

景色要人賞，吃也是一種文化。美景配美食，會更讓人享受旅途的快樂！

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