春季最該吃的8種營養果,錯過再等一年!
春天的天氣乾燥、氣候多變,
咳嗽、感冒、皮膚瘙癢跑來惹事,
咳咳咳、痒痒癢的特別難受,
吃藥打針更難受,
養生專家說了句:
你沒吃對應季果!
額?水果能治病?
水果之所以能養生,是因為水果來源於大自然,是天然食品,而且各種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等,能夠營養機體,促進新陳代謝,增加身體的抵抗力和免疫力。
春天有8種出名的營養果,巧妙地搭配食用,可以有效食療身體呢。
春天第1果-枇杷
潤肺止咳的咳嗽果
枇杷被譽為「果中之王」,是一種低能量高營養的水果(能量含量較低,39千卡每百克),其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機酸類物質,而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。
氣溫多變的春天容易使我們患上感冒,枇杷的果實和葉子有抑制流感病毒的作用,經常食用可以預防四時感冒。
?枇杷是潤肺的好食材,《本草綱目》中記載:「枇杷能潤五臟,滋心肺」,枇杷葉也有緩解肺熱乾咳的作用。
?推薦搭配:枇杷雪梨飲
把梨和枇杷洗乾淨,去皮,去核,果核處的白色內膜也撕掉,還有果蒂處的黑眼也取乾淨。不用加水,放入碗中,入鍋蒸15~20分鐘 。
春天第2果-人蔘果
增強免疫力的生命果
人蔘果含有豐富的維生素C,能夠增強人體的免疫力,緩解感冒、鼻炎等癥狀。春天時節建議抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。
?《本草綱目》中記載:人蔘果,性味甘、溫,有健脾益胃,收斂止血,生津止渴,補血益氣之功效。
?推薦搭配:人蔘果炒肉片
將肉片加澱粉及料酒腌制;人蔘果去核取出果肉切塊。清鍋入清水焯好肉片,取適量油加入熱鍋中,加入姜蒜爆香,接著放肉片及人蔘果,加適量鹽炒制人蔘果變色為宜。
人蔘果中的維生素C可以促進瘦肉中鐵的吸收,還可以促進肉中的蛋白質合成膠原蛋白,幫助美白養顏和改善皮膚彈性,是愛美女性的一道美容菜。
春天第3果-草莓
潤肺生津的感冒果
春季是吃草莓的季節,中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
?中醫認為,草莓味甘性涼,有潤肺生津,利尿消腫的作用,有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。
另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。
?推薦搭配:草莓水果茶
1、草莓3顆、金桔2顆、檸檬3片,對半切開,蘋果半個,去皮切小塊。
2、紅茶包一袋,加入85度熱水,倒入蜂蜜,加蓋泡出香味。
春天第4果-腰芒
護膚美容果
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前提示胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。
胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A,不僅能保護眼睛,對皮膚也很有好處,春季還處於皮膚轉季的適應過渡期,若能在此時多吃應季芒果,可以改善春季皮膚乾燥缺水的情況,是女士首選的美容果。
?芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症也有輔助治療作用。
?推薦搭配:芒果酸奶沙拉
將芒果去皮切塊,加入適量酸奶,可以根據喜好搭配杏仁、葡萄乾等堅果,也可加其他水果,春天食用有效緩解皮膚乾燥的問題。
春天第5果-小柑橘
補充維生素
柑橘富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿蔔素等維生素,而且其中還有豐富的有機酸(檸檬酸等),可以有效調節人體新陳代謝。
?從中醫的角度來說,橘子具有的芳香味,可以化濕、醒脾,除了醒腦開竅外,當感覺乏力、胃腸飽脹,不想吃東西時,適當吃幾顆柑橘,能有效緩解疲勞。
春季除了春困外,人們的食慾在經過冬補之後還未調整過來,吃柑橘能一定程度打開食慾,改善腸胃不適、胃口不佳的狀態。
?推薦搭配:橘子皮泡水
橘子皮洗凈,泡在熱水中喝下,對緩解一直咳嗽的癥狀,有很好的效果。但是注意吃橘子要適量,吃得過多可能會引起皮膚上的黃色素沉著。
春天第6果-檸檬
天然美容品
檸檬,含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。另外,檸檬祛痰功效比橙和柑橘還要強。
春天氣溫變化幅度太大,很多抵抗力較差的人很容易感冒咳嗽,一些熱咳的患者多痰難受,這時能喝點檸檬水,止咳化痰效果顯著。
?中醫認為,檸檬味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清熱解暑,和胃降逆,化痰止咳。
?推薦搭配:檸檬水
將檸檬切片,取1-2片加水直接泡成檸檬水,若是有便秘困擾的,還能加幾滴蜂蜜,潤腸效果顯著。其次,檸檬豐富的維生素C是天然的美容佳品,能夠美白滋潤皮膚。
感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
春季第7果-荸薺
潤燥之果
荸薺被稱為地下雪梨、江南人蔘,是很好的潤燥之果,初春時節,天氣仍然比較乾燥,不妨吃點荸薺。
?《本草綱目》上記載,荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。
說荸薺是「潤燥之果」,還有一個原因,就是荸薺中的粗蛋白、抗性澱粉、膳食纖維等能促進大腸蠕動、調節腸胃功能,防止便秘和大便乾燥。而荸薺也屬於高鉀低鈉食物,有利於降低高血壓、利尿利濕。
?推薦搭配:五汁飲
中醫上有去燥止咳作用的五汁飲,是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝,種類不定,雪梨、蘿蔔之類的配料也可以入選。
春天第8果-蛇皮果
高鉀低鈉的力量之果
蛇皮果被印尼人稱為「力量之果」,這是由於熱帶地區氣溫普遍較高,人體的鉀很容易隨尿液和汗液流失,身體缺乏鉀,就會疲乏無力,提不起精神。而這時吃幾個含鉀豐富的蛇皮果,身體也會覺得有力氣了。春日外出郊遊,活動量較大,也容易出汗,帶點蛇皮果作為野餐水果非常不錯。
?蛇皮果含有豐富的有機酸,可以美容護膚,印尼本地的姑娘都把它當作「美容果」。蛇皮果富含磷脂,有健腦的作用,又被稱為「記憶果」。
?推薦搭配:加餐水果
蛇皮果適合直接食用。飲食口味比較重的人及高血壓人群適合多吃些蛇皮果。
長期攝入過多的鈉鹽會損傷血管,增加高血壓的發病風險,而蛇皮果中豐富的鉀可以結合游離的鈉將其排出體外,從而減少高鈉對身體的傷害,維持血壓的穩定。
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