766公里外的家鄉菜，被連鍋帶盆搬到深圳，來的人都吃紅了眼
「重油，重辣，重咸」
「大碗菜，大片姜，搪瓷碗」
這是湖南人記憶中的家鄉味道
我竟在深圳的一家小館子里找到了！
它把766公里外的湖南菜連鍋帶盆搬到深圳，搪瓷碗，小鋁鍋裝著家鄉菜上桌，湖南人看著親切，廣東人看著倒是新奇有趣。
服務員T恤上的印字透出些文藝氣質
它把岳陽人的家鄉菜都搬過來了
岳陽姜辣系列
姜辣菜在湖南嶽陽的大街小巷隨處可見，湖南人聽到都饞了一嘴的口水！但在深圳卻是少見的主打姜辣系列的館子。
十幾年經驗的岳陽師傅把關
店裡的師傅全部都是來自岳陽，個個都是燒了至少十幾年岳陽菜的純正岳陽師傅！帶著高溫爆香的姜味辣椒味和入味的醬香，裝進復古的鋁鍋上桌了！
鋁鍋裝著的「大鍋菜」
用復古鋁鍋來裝菜，據說在湖南的館子非常常見！而我最喜歡姜辣鳳爪！據說姜辣鳳爪也是最受女生歡迎的，在湖南每到夜宵時刻，姜辣鳳爪就是必備的下酒菜！
雞爪，辣椒，薑片堆滿了小半個鋁鍋，一鍋就夠2-3個妹子吃得爽了~59元/份。
帶著爆炒的姜辣香氣，燜煮入味的軟糯口感，就連雞骨頭都入味十足！好吃的膠原蛋白，難怪女生都對它偏愛！
饞嘴根本停不下來，邊吮吸骨頭裡的醬汁邊直呼：
「糯」
半姜半辣，用姜量最大的湖南菜
姜辣菜的姜是關鍵！只用湖南本地的子姜，而且只取用最中心的姜味最濃最嫩的部分。每天光是姜就用掉了上百斤！
辣椒和子姜下得毫不手軟！幾乎一半子姜一半辣椒！如果吃辣等級不夠，勸你千萬要點杯豆奶解解辣！
在鋪滿的薑片和辣椒里找找，藏在鍋底的雞爪泡透了姜辣油！吮起來特別爽！
姜辣菜辣度可選，還送一份面
姜辣系列一共有五款，每一款都各有風味！！姜辣土豆，在我心中排名第二。土豆超級粉糯，除了濃郁的姜辣味還有一點孜然的香氣。香辣的還很飽腹，38元/份。
姜辣牛蛙人氣最高，現殺的牛蛙切成小塊，所以特別入味，一鍋有5隻牛蛙左右。99元/份。
姜辣蛇則是姜辣系列的經典！吃的時候用兩根牙籤插進骨頭裡就很方便吃了。對了，這裡的姜辣菜辣度可以選，中辣是弗蘭人的標準辣，勸你不要輕易挑戰。298元/份。
而且點姜辣菜都會送一份鹼水面！裹滿姜辣汁麵條，辣傷力也很強哦！
這些湖南人餐桌上的常客也來了
湖南經典家常菜
這裡的菜單很精簡！全部的菜加起來不超過30道，每一道菜都是湖南人餐桌上的經典！讓湖南人吃出家鄉的味道，讓廣東人辣得眼淚直流！
菜單有姜辣系列，口味系列，小龍蝦系列，冷盤系列，主食系列
這道菜絕對要納入我的私心推薦！說起岳陽不得不提岳陽蝦尾！他們家的老師傅做蝦尾都有20+年的經驗，火候，調味的比例早已爛熟於心。
不同於原只的小龍蝦，蝦尾用的是7-8錢一尾的青蝦，殼薄肉飽滿，蝦尾先過油再高湯煨煮，鮮辣入味！牙口好的可以連殼直接吃下去，很方便！
干煸醬牛肉，煸炒過的牛肉薄片，和爆香的辣椒香料，香噴噴的超級下飯（jiu~）。
青椒油渣，鮮青椒和油渣的組合，外行人不懂，但湖南人才知道它的美味！油渣炸的香香脆脆，又有辣椒提味解膩，又是一個下飯神器！
還有香酥鴨頭，連鴨嘴巴都是酥的!熱鹵四合一，提前一小時鹵好的豬耳，牛肉，豆乾，韭菜拌成一大碗。麻辣花螺做得香辣入味！豬油拌粉，每份一小碗，很貼心得照顧了小女生的胃口！
從路邊小攤起家開進海岸城商圈內
湖南人在深的第二食堂
一年多前，它還是一家開在路邊的6桌小店，而今他已經開進了寸土寸金的海岸城商圈裡。即使藏在不起眼的小角落，但還是有很多人找了過來！
店不大，一進門就能聽到熟悉的岳陽口音！牆上也有接地氣的方言。搪瓷碗，鋁鍋，不鏽鋼盆子裝的家鄉菜，讓湖南人有種回到湖南老家的錯覺。
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