檸檬可樂雞翅的做法，味道很正很清香！

購買時最好選擇發黃髮乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血； 不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去 更乾淨，而且不容易變質。要選擇好雞翅哦！下面說說這款在可樂雞翅的基礎上稍稍改變的檸檬可樂雞翅，增加了檸檬的清香，味道很正的。

檸檬可樂雞翅原料：

雞中翅10個，可樂半瓶，檸檬1個，蔥姜，醬油，料酒，鹽，牙籤，植物油各適量。

檸檬可樂雞翅做法：

1、雞翅洗凈，蔥姜切大片，檸檬切兩半。

2、先給洗凈的雞翅用牙籤來做個針灸，孔越多越好，方便入味。

3、扎了孔的雞翅用醬油，蔥薑片，鹽，料酒，和適量檸檬汁腌30分鐘以上。

4、然後把腌過的雞翅入5成油鍋炸三四分鐘，外皮金黃即可撈出。

5、炸好的雞翅和之前腌雞翅的料再加半瓶可樂一起放入炒鍋中大火燒開。

6、轉小火燉。

7、小火燉至汁快收干時改大火收汁，再擠幾滴檸檬汁再雞翅上即可食用。

8、出鍋裝盤