這個農民企業家做了一件蓋茨、巴菲特都做過的事，一夕之間數十億身家「清零」！
17歲無緣高考，身無分文外出打拚
21歲前去過貴州、廣西、常州……但卻一路失敗
走向成功的路上艱難險阻
經歷過被同行拿刀刺傷眼睛，也經歷過被機器絞斷手指
來上海20年，資產數十億
只有十分的人生起跑線，卻靠自己跑出了一百分的人生
現在，這個安徽人又幹了件讓人服氣的事！
身價過億卻又「裸捐」
做慈善，從來都是對的
在中國，有錢人是一部分；非常有錢的人是一小部分；但是，非常有錢且能夠分享財富的人卻是微乎其微的一部分。
當年，蓋茨巴菲特的慈善晚會，一時「裸捐」的話題成為中國富豪之間的熱門話題。有人裸捐了，但大家在說他炒作，有人不裸捐，又說他沒有奉獻的精神；但似乎大家忘了，做慈善，從來都不是錯的。
就在今天，又有一名身家數十億的富豪宣布：保證其名下所有股份收益，本人及直系親屬、法定繼承人不得享有；並承諾將個人名下所有股份收益的40%捐贈給國內教育基金，60%用於獎勵公司員工、幫扶基金及其他公益用途。
2017年1月8號，
攜夫人親手簽下了《個人股權承諾書》
但這位富豪，並不是天生含著金湯匙出生的富二代，他今天得到的所有都是自己一手一手創建起來的。如今，他卻願意悉數捐出，傾其所有隻為實現自己的夢想……
這個人就是「巴比饅頭」的創始人——劉會平
說起巴比饅頭，上海人肯定不陌生。畢竟，這麼多年，無數個急匆匆的早晨，都是這幾個包子和饅頭幫我們度過的。但說起它的創始人劉會平，大概知道的人肯定就不多了。
17歲開始出門打拚
和海子來自同一個地方
1977年，劉會平出生在安徽省懷寧縣的一個普通小山村。家裡兄弟姐妹4個他最小，小時候穿得衣服全是哥哥姐姐穿過的舊衣服。
從小家庭生活貧困的他幾乎沒錢上學，還要幫家裡分擔很多農活，但一說起自己的家鄉和童年，他的臉上立馬就堆滿了笑容。
▲劉會平出生地懷寧縣江鎮
劉會平：
我很慶幸我生活在農村，真的。
因為在農村，我能夠感受到自然萬物的生長過程，我知道菜園裡的菜都是怎麼種下去的，我知道豬、牛、雞這些動物都是怎麼生活的，我知道……
安慶懷寧，他是著名詩人
海子
成長的地方，《孔雀東南飛》
的故事也發生在此，也被稱為「饅頭縣」，全縣有近2萬人在全國各地賣饅頭……如此人傑地靈之地，劉會平用心愛著他成長的地方。
但是，17歲的他便遠離了鍾愛的家鄉。
因為家裡沒錢能夠繼續供劉會平讀書，十六、七歲的少年，就這樣背上行囊去了離家最遠的地方。他跟著親戚一起學做面點，開始在貴州做包子。因為一個外地人的身份加之不了解當地的飲食習俗，劉會平不僅經常被人惡意刁難，他第一次的創業之路也就此失敗。
21歲，坐著兩天兩夜的火車來了上海
上海於他是個福地
21歲之前的劉會平去過很多地方：貴州、廣西、常州……總之，到上海之前，他的人生都是失敗的，直到1998年。
劉會平：98年（21歲）的時候，我一個人帶著4000塊，坐了兩天兩夜的綠皮火車從貴州來到了上海，還是坐在座位底下的那種。那時我就租了個小商鋪，白天做饅頭、包子，晚上就睡在有棚子的屋檐底下，我的被子沒有一天乾淨過……
為了讓自己的包子鋪可以在上海站住腳，
劉會平每天凌晨十二點便去菜市場購買最新鮮的蔬菜，品質最佳的豬肉，每天還會把店裡的各個角落擦拭地十分乾淨。他的包子不僅皮薄肉厚，還讓消費者吃得放心。
上天從來不會辜負一個認真做事的人，很快（2001年），劉會平在上海南京路上的第三家店「劉師傅大包」終於成功了，他也賺到了人生第一桶金。
人生第一桶金
他卻把三分之一都用來……
巴比饅頭的成功，讓劉會平第一次嘗到了成功的滋味。第一桶金他賺到了30萬，可第一時間，他沒有拿去買房、沒有去享受，而是
拿出了10萬塊捐給了自己的母校
。（那時的30萬在上海付個首付完全是可以的）老校長張貴宏至今清晰地記得，2002年的一天，他教過的學生劉會平手提10萬來校拜訪，用於資助貧困學生。
受資助的孩子寫給他的感謝信里這樣寫道：
「親愛的劉叔叔，感謝您的資助，我一定會好好讀書，不辜負您的期望。當我功成名就時，會像您一樣將善良的種子撒向更遠的地方。」（善良是會被傳染的）
人生理想：先賺他個30億
教育令他眼裡放光
你們19歲的時候會在思考什麼呢？是高考考不上大學會怎麼辦，還是上了大學該怎麼放浪形骸？但劉會平的19歲，一個早已獨立的少年，他成天想的卻是：自己該如何做，才能對這個社會有點意義！
劉會平：我19歲時，就有一個夢想，
想以後能夠做點有意義的事
。後來又琢磨，社會需要人來推動，人~需要教育，好，那我就做教育吧！（當時還有人笑話我，說我連溫飽問題都沒解決，還想這些不著邊際的東西。）
但一說起教育，劉會平的臉上幾乎一下子就發了光、聚精會神地與我們說了很多很多。
劉會平說自己人生有一個終極理想，就是賺到30億來辦個大學。
具體怎麼辦他還沒想好，可是對於教育，他說我們現在還有很多問題：比如技能型人才，學生到學校可以學到真正有用的東西，而不是讀死書、不能活學活用；還有，我們的學生現在不夠有創新力，思想被局限住了，不能海闊天空地去思考。
雖然現在30億還沒有，可劉會平的教育公益一直在進行：他不僅捐出500萬成立安徽獨秀教育基金會，還用60萬元助學金來幫助優秀貧困學生完成學業，他家裡這些資助的資料已經累成了一座山。
很多人會覺得自己的人生不如意，生命對他不公平，可不公平的人生誰不曾有過，劉會平在有了一點點成就之時，卻差點丟失自己的一隻眼和一隻拇指：
生意太好，同行拿刀報復
差點失去一隻眼睛
因為包子的口碑好，巴比饅頭一下子在大街小巷被傳開。那時門口排隊的人從早到晚。可以說是巴比饅頭開到哪裡，哪裡的包子鋪就沒了生意。
因為這，劉會平遭到了同行的一次惡性報復。
劉會平：當時我就站在自己的店鋪門口，然後突然有一個人拿了個刀子向我刺過來，一下子就刺中我的右眼皮上面。當即我用手捂住眼睛的時候，手上有一個圓圓的血泡，我還以為我的眼珠子掉下來了。可當時我想的是，幸好，幸好我的左眼還在。
還有一次，劉會平在工廠試著剛買回來的機器時，因為一個員工的粗心大意，他的左手大拇指被絞斷了，還是後來在一堆雜物中找到了那根斷指後才又接了回來。
說著這些經歷時，劉會平沒有表現出任何不悅的神色，他很淡定，嘴角堅強的笑容差點讓人以為他在說別人的事。看著他的眼睛，你會覺得，其實他有一種把苦和累往肚子里咽的能力。
樂觀是什麼：是一個人在面對困難時依舊能朝著有希望的地方想，這叫做樂觀。我在劉會平的身上感受到的，還不止這些對生命充滿希望的樂觀，還有一點他對待事情淡定自若的大氣。
來上海20年，資產過億
卻依然在上海租房住
巴比饅頭創業至今，已經走過了14年之久，而劉會平的創業之路也走過了20年之久：
①2003年「劉師傅大包」正式更名「巴比饅頭」，後經媒體報道之後更加火爆；
▲第一家巴比饅頭門店攝於2003年3月3日
②2004年5月巴比松江中央工廠正式投產；
③2010年巴比門店突破500家；
④2012年11月突破1000家；
⑤2016年門店已達2100家，在上海的就有1000多家。以上海面積6400平方公里計算，相當於平均不到7平方公里就有一家店。
▲全新巴比門店 攝於2016年11月30日
同時，他們建成了國內最大的面點透明化工廠，落成了集工業與旅遊於一體的巴比食品創意園。去年，巴比饅頭達到年銷售額20億元。
可以說，劉會平從一無所有到現在的資產過億，都是自己白手起家、一滴一滴汗水積累起來的。但也是這樣的他，卻從沒有因為多有錢而不一樣。至少從我看來，整個採訪過程中，他真的是個平易近人，毫無架子的人。
一個星期里，劉會平
幾乎只有1天可以在家吃飯
，每天到公司最早的是他，最晚下班的也是他。當口袋已經裝滿的時候，他的心卻依舊如前。據他公司的員工說，他們的老闆喜歡穿布鞋、一件衣服也是穿幾年，從不喜戴名表、名牌，連出行的車都是那種最普通的能源車。直到現在，他都是在上海租房住，並沒有隨大流，買房、炒房……
當我問及原因時，他的回答讓我動容：我是從農村出來的，農村人的身份讓我學會了樸實、樸素。我知道金錢的來之不易，我更知道汗水裡的鹹味是有多濃。我之所以還過得這麼節約、勤儉，是因為我已經習慣了這種生活狀態，
如果我能一直保持這樣，哪天即使我又失去一切，也不會突然崩潰成疾……
但其實，對於巴比饅頭，劉會平是這麼想的：為什麼肯德基、麥當勞能夠把店開遍全世界，我並不覺得我們的饅頭、包子比他們的漢堡難吃啊？而且，我還要把我的企業做成一種社會服務機構，
真正地為他人做有價值的服務
，不僅僅是以盈利為目的。也是這樣一個想法，他希望，自己的饅頭、中國的面點可以走向全世界，以後不管走到哪，人人都能吃到來自中國的美食。
劉會平的人生，物質上，從零到有，如今再從有到「零」；但在精神上，他從豐滿的理想，到理想的現實，最後，還會有實現的理想……這樣一個人生，飽滿的讓人奢望，他的世界從19歲時起，就因那一個夢想，註定了他將會成功的人生。這樣的人，真的讓人肅然起敬。
*部分內容來自上海潮生活
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