天津竟然也有這樣的「混血斜杠店」

美食 04-28

斜杠青年，指不再滿足於專一職業生活方式的年輕人。斜杠店，自然是指突破了自我經營範圍的店鋪。很多我們耳熟能詳的品牌都做過這樣的嘗試。今天咱們就來聊聊這個時代，還有什麼是不能跨界的。

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GUCCI在上海開了一家1921GUCCI餐廳，是全球唯一售賣義大利菜的GUCCI店。

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CHANEL在東京開了beige法餐廳，裡面的大部分布藝均為CHANEL特色粗花呢。

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新宿的歐舒丹也將上層用於自家餐廳，味道還是相當不錯。

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著名歐包品牌missme也緊跟潮流步伐，大玩跨界創意，在missme+用美食「虛度」生活；用烹飪的慢來對抗生活的快；最好的生活就是盡情的吃喝，在missme+過最好的生活。

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missme和平大悅城店

是首家將創意料理與時尚烘焙融為一體的創意拼接店

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missme+是天津首家將軟歐式麵包和西餐融合在一起的新式簡餐廳，店內經營麵包造型獨特、西餐口味多元化。以「自然原味」為宗旨，提供各種精緻的創意料理、甜點、飲品、麵包，把化學調味料的使用控制在最低限度，並且絕不使用任何防腐劑，始終如一的堅持原則。

missme+

天津首家全接觸式廚房的軟歐包店

歐洲進口定製款醒發箱+烤箱

專為製作軟歐包而設計

從小小的一顆麵糰到發酵成型

進入烤箱，新鮮出爐

整個過程清晰地在你面前

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烤箱配備有數塊大理石板

模仿歐洲傳統試石土烤箱

烤出的歐包皮薄而脆

石板可以吸收麵包底部的水分

並使烘焙受熱更均勻

防止麵包外層過脆或餡料夾生的情況

箱門做成透明處理

你們可以看到麵包在裡面慢慢「成長」

所有的製作設備與食物的製作過程

均會清晰地呈現在眼前

這就是全接觸式廚房

選擇安心、安全的食材是最基本的原則，為了要找到新鮮美味的食材，主廚們遍訪世界各地去尋找。不僅在蔬菜，肉類，生鮮類等食材方面精挑細選，在調味料上也是費盡心思，為了追求極致，讓你全程擁有視覺+嗅覺+味覺以及溫度的多維度參與式體驗。

5.1-5.15

鮮蝦羅勒燴飯

番牛燴

橄欖油煎蝦

可享受5折優惠

給自己一個新的開始

從胃開始

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主廚沙拉

沙拉通常有兩條講究。第一是食材、第二是調味。這道沙拉的食材在保持多樣性的同時在新鮮程度上也完全符合一家精品西餐廳的要求。調味上摒棄了市場上大部分使用成品調味汁的習慣，選擇了廚師現場第一時間調製的特色醬汁。

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日式立田雞塊

日式炸雞塊講究外皮酥脆、內里鮮嫩，是一道貌似平凡，但卻很吃功夫的菜品。但凡某家店炸雞塊做得好，這都是一家深藏不露的好店。

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番茄海鮮意麵

別的不提，海鮮新鮮、番茄味道濃郁、意麵口味純正，出品水平穩定，看似是小事，其實很重要。

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鮮蝦羅勒燴飯

羅勒是全世界最知名並被廣泛使用的天然香料之一，它的葉子有種強烈類似茴香的氣味，可以給菜增香，是很多傳統義大利菜和法國菜的必備食材。羅勒的英文名稱是「Basil」，來自希臘語的「βασιλευ?」，意指「國王」。在法國，羅勒被稱為「御草」，另外羅勒也被很多美食食譜作者認為是「香料之王」。搭配上鮮嫩的蝦仁和香脆的萵筍，口感清香，回味甘甜。

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番牛燴

番茄紅燴牛腱的營養價值：增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老，降脂降壓健胃消食。番茄和牛腱是經典搭配，十分下飯的組合~也是十分適合當做工作午餐的一份燴飯呢，missme精選澳洲進口腱心肉，完整肉筋，緊實肉質，鮮香耐嚼，一頭牛的腱心肉只夠做3碗番牛燴，而missme就要將這份精緻，呈現在你面前。

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