只吃蔬菜不健康：食齋竟有這些嚴重後果
「食齋」從來被認為是長命之道。跟著當代社會物資富饒，「富貴病」逐年回升，以是素食也傳播的愈來愈普遍，許多素食主義者不停堅持著不吃肉、不吃魚、只吃動物性食物的飲食習氣，乃至在他們的觀點中，只要食齋身材才能康健，才能長命，而葷菜會給人帶來疾病。真的是如許嗎？有人自覺扈從素食主義者的小夥伴們吃了好一段時間的素，末了體檢時發明重大血虛！弗成否認，素食切實其實能夠低落膽固醇和飽和脂肪酸的攝取量，削減動脈硬化，高血脂症、瘦削、脂肪肝、冠心病和癌症的產生，也能夠調理代謝功效。但養分科學的理論和理論都奉告咱們，素食固然對身材有利益，然則僅食齋食弊端也很多，異樣無益於人體康健。人體所必要的養分物資都是經由過程飲食攝取，為了堅持推陳出新和平常必要，必需天天從飲食中攝取充足的糖類、卵白質、脂肪、維生素和礦物資。而人類必弗成少的養分素中，優良卵白絕大部分是由動物性食物供給的，而動物卵白質的氨基酸身分與人體必需氨基酸的身分相差較大。別的，動物性食物還含有豐碩的卵磷脂，脂溶性維生素（A、D、E、K）和維生素B2，和優良鈣和鐵等，都是人體堅持康健所弗成缺少的。以是歷久素食不只無奈長命，反而會影響身材康健。看到這裡你是否是在想，食齋豈非還會不康健？看完上面這幾大迫害，信任你就不會這麼說了。
一、「素食」的四宗罪——
1.微量元素短缺症：人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等重要來自肉食。鋅重要來源於動物性食物，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的草酸，會障礙鋅、鈣和鐵等微量元素的接收。是以，歷久食素者輕易產生因短缺微量元素而惹起的一些疾病。
2.維生素短缺症：歷久食素者輕易產生因短缺維生素而惹起的一些疾病，短缺維生素A易得夜盲症和呼吸道沾染，短缺維生素D易得小兒佝僂病和骨質疏鬆症，短缺維生素E會惹起溶血性血虛、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力降低；短缺維生素K則易惹起各類自發性出血。
3.卵白質攝取不敷：歷久短缺卵白質對機體的抗病才能影響極大，會使人體碳水化合物、卵白質、脂肪比例失衡，是以構成血虛、瘦弱、消化不良、記憶力降低等（小九可憐已躺槍~~）。
4.易得結石：素食中動物纖維的身分較多，能夠使膽酸的接收率低落，膽鹽濃度也低落。素食者每每維生素A、維生素E的攝取不敷，這兩種維生素短缺，使膽囊上皮細胞輕易零落，從而招致膽固醇堆積構成結石。
二、女性在這三個時代也不宜素食——
1.性成熟發育期的女孩，耐久素食會招致雌激素程度太低，招致第二性徵發育提早，有礙女性乳房、性腺的發育和身形美。
2.育齡期主婦若常食齋能夠使雌激素程度低落而招致孕育障礙。
3.更年期主婦因為卵巢萎縮、雌激素排泄量已短缺或排泄「閉幕」，其間若耐久素食，其產生「更年期綜合症」的癥狀更加顯著。
總結：葷素正當搭配，能包管養分的失常周全攝取，才是康健之道。
