別吃韭菜炒雞蛋了！用它炒雞蛋你一定沒試過，營養翻倍還防流感

人們喜歡春天不光是因春天的溫暖，春天的美麗，更是因為春天裡有那麼多的野菜，那麼多的鮮嫩的樹葉和香甜的花朵可以用來食用。花椒芽是春天裡很別緻的一個美味，氣味芬芳，口感清冽，食用開胃，花椒芽溫中散寒、殺菌消炎，除濕止痛有著與花椒同樣的食用價值。

花椒芽作為食材，其實有很多朋友沒有嘗試過，但在鄉下花椒芽和花椒葉都是很好的食材。花椒芽可以用來炒雞蛋或涼拌了吃，花椒葉晒乾後用來烙煎餅吃，味道清新。

花椒芽的食用價值：

1，增加食慾，花椒芽氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

2，降血壓，花椒芽能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

炒雞蛋蓬鬆好吃的小竅門：炒雞蛋鍋里要適當多放一些油，等油燒熱後再倒進雞蛋液，這樣炒雞蛋液受熱膨脹內部出現孔隙，炒出的雞蛋餅就柔軟很多。

食材：花椒芽、雞蛋3枚、精鹽3g、油10g

花椒芽炒雞蛋的做法：

1、鮮花椒芽用清水清洗幾遍，撈出控凈水。

2、磕進雞蛋，調入鹽，用筷子順一方向攪拌成均勻的蛋液。

3、炒鍋里倒進油，燒熱後倒進花椒芽雞蛋液，小火煎炒。

4、炒到稍微凝固後，翻過來繼續煎炒，直至炒到顏色金黃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！