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吃貨的世界你們不懂 有人竟為一道美食不惜發起三次戰爭


最近,世界各大媒體紛紛報道一道英國美食——炸魚薯條,使得這道英國美食火得一塌糊塗。


炸魚,我們知道;薯條,我們認識。可這個炸魚薯條是個什麼鬼?


嗯,就是下圖所示這道食物。


吃貨的世界你們不懂 有人竟為一道美食不惜發起三次戰爭



所謂炸魚薯條,這是一道英國傳統美食。顧名思義,就是包含一片裹麵粉油炸的魚和一份薯條。傳統上,炸魚薯條是撒鹽和醋吃的。


炸魚薯條誕生於19世紀。當時,英國發明了蒸汽火車。蒸汽火車源源不斷地將大西洋里的鱈魚送上英國人的餐桌。從南歐移民而來的猶太人,則根據當地豐富的鱈魚和土豆資源,發明了炸魚和薯條的做法——這兩者加在一起,就是炸魚薯條。

從此,炸魚薯條成為英國人最喜愛的美食之一。



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炸魚薯條對經歷過「二戰」的英國人有特殊的感情。那時候,由於物資緊缺,食物尤其匱乏。英國政府將許多食物都列入供給名單,限量供應。唯獨英國擁有豐富的魚類和土豆資源,這樣,炸魚薯條沒有列入供給名單。


英國人便吃著可口的炸魚薯條,度過了殘酷而漫長的「二戰」。

由於英國人太喜歡吃炸魚薯條了,以至於在1944年6月14日,諾曼底登陸結束不久,英軍一艘小型登陸駁船就迫不及待地為英國士兵提供現炸現賣的炸魚薯條。


這條小型登陸駁船,被英國士兵親切地稱為「海上的炸魚薯條餐廳」。



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炸魚薯條使用的魚,主要是鱈魚。鱈魚生活在大西洋北部,是一種冷水魚,最大可以長到近兩米長,一兩百斤重。開始,鱈魚數量很多,怎麼吃都吃不完。可到了20世紀,隨著捕撈技術的進步,鱈魚數量急劇減少。英國的捕鱈船越開越遠,最後,來到了冰島附近。

冰島境內沒有傳統的種植業,農業生產完全靠漁業。這就意味著,鱈魚幾乎相當於冰島的「命根子」。


為了避免自己賴以生存的鱈魚資源在濫捕中遭到徹底破壞,冰島政府先後多次宣布擴大領海區域。1958年,冰島政府宣布將領海擴展到距海岸12海里的範圍,限定最遲8月30日,所有外國船隻都要離開該海域。



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8月30日到了,除了英國船隻,其他所有的外國船隻都離開了。


原來,為了吃上美味的炸魚薯條,英國皇家海軍派遣了37艘艦艇、約7000名士兵為漁船護航。剛剛打完「二戰」的英國海軍裝備精良、經驗豐富,而冰島就只有一些用漁船改造的土炮艦。


英國海軍以為冰島人不可能抵抗。可是,為了保護漁業資源,冰島果斷對英國船隻開炮——歷史上赫赫有名的鱈魚戰爭就此爆發。


這還是第一次鱈魚戰爭。之後,隨著冰島將禁漁區域擴大到50海里,直至200海里,英國與冰島斷斷續續地打了三次鱈魚戰爭。



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在鱈魚戰爭,雖然英國實力明顯遠遠高於冰島,可到底還是冰島占理。畢竟,你是到人家的家門口捕魚嘛。因此,後來,歐共體(歐洲聯盟的前身)公開宣布承認冰島的禁漁海域,並將歐洲各國的海洋專屬區均限定在200海里。


這就使得英國成了「孤家寡人」,不得不停止了在冰島附近海域捕魚的行動。


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