四大美女都知道，以四大美女為名的美食吃過嗎？

古代有四大美女，楊玉環、西施、王昭君、貂蟬，個個美艷動人、傾國傾城， 但你知道嗎，還有以她們名字命名的菜品呢！

貴妃雞翅

相傳，唐明皇與楊玉環飲酒對歌，兩人都有些醉意，楊玉環藉機撒嬌，痴迷神顛地說：「我要飛上天！」，唐明皇也一時興起，命御膳房烹制「飛上天」這道菜。

廚子們從來就沒聽說過「飛上天」這道菜，但要做不來，又有殺頭之罪。情急之下，有位蘇州籍的廚子，想到雞翅含有飛翔之意，且肉較嫩，建議拿它來做此菜。

御廚們將翅膀與香菇、青菜、嫩筍燜燒，再配以青椒，加足調料。待雞燒好，整個廚房早已香味四溢。

端到貴妃面前，頓時被這味美色亮的燒雞翅喚起食慾，嘗後連聲讚歎，問及菜名，御廚順勢答曰「飛上天」。此後楊貴妃每次進餐都點這道菜，御廚們於是改叫其「貴妃雞翅」。

西施舌

海上凡魚不識名，百千生命一杯羹。

無端更號西施舌，重與兒童起妄情。

「西施舌」又名沙蛤，是福建著名的海珍。這沙蛤為什麼叫「西施舌」呢？原來這裡面有一段典故。

相傳春秋時，越王勾踐藉助美女西施之力，使美人計滅了吳國，大局既定，越王欲接西施回國。

但其王后怕西施回國後威脅到自己的地位，便叫人綁一巨石於西施背上，沉她於江底。西施死後化為這貝殼類「沙蛤」，待有人找到她時，她便吐出丁香小舌，盡訴冤情。

昭君鴨

群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村。

一去紫台連朔漠，獨留青冢向黃昏。

畫圖省識春風面，環佩空歸夜月魂。

千載琵琶作胡語，分明怨恨曲中論。

公元前34年，匈奴向漢元帝請求和親，昭君自告奮勇，為了祖國遠嫁匈奴。她無怨無悔，用自己一生的幸福換來了漢朝和匈奴60多年的和平。

相傳昭君出塞後不習慣吃麵食，於是廚師就將粉條和油麵筋泡合在一起，用鴨湯煮，甚合昭君之意。後來人們便用粉條、麵筋與肥鴨烹調成菜稱之為「昭君鴨」，一直流傳至今。

現在在西北地區還流行著以王昭君的名字命名的另一道小吃「昭君皮子」，是人們在夏日常吃的釀皮子。

貂蟬豆腐

貂蟬豆腐又名「泥鰍鑽豆腐」，以泥鰍比喻狡猾的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了被烹煮的命運，其寓意正似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣。

民間小吃中還有一道「貂蟬湯圓」。傳說王允讓人在普通的湯圓中加了生薑和辣椒。董卓吃了這潔白誘人、麻辣爽口、醇香宜人的湯圓後，頭腦發脹，大汗淋漓，不覺自醉，然後被呂布乘隙殺死。