什麼茶最適合用來告白？

「今夜月色真美。」

這句看似有意無意的話，實際上卻隱含了最委婉最美好的告白。

有這麼個故事，夏目漱石在校當英文老師的時候，給學生出了一道題,男女主角在月下散步時，男主角情不自禁說出的I love you，該怎麼翻譯。學生直譯成，我愛你。夏目漱石沉吟片刻，告訴學生說，今夜月色真美，就足夠了。

言外之意就是，和你一起看的月亮最美。

於是，有一種茶叫做月光白，似乎就成為了最適合用來告白的茶。

目錄

1｜

月光白，美如畫。

2｜

月光白是一種什麼茶？

3｜

怎麼看是月光白還是其他白茶？

4｜

一見傾心，不知情歸處。

1｜

月光白，美如畫。

關於月光白這個名字由來，一般有兩種說法。

一是有一個傳說，這種茶在夜裡製作，就著潔白明亮的月光，採摘嫩葉，在月光下慢慢晾乾，從採茶到製作完成，均不見陽光。

當然這個傳說還是值得考證，畢竟要想在月光下晾乾茶葉，實在是有點難度呢。

二是這種茶外形非常特別，葉面呈黑色，葉背和芽頭由於絨毛滿披，呈現柔和的白色，茶芽彎彎，看起來就像是黑夜中的一彎明月。黑白分明，幾乎一看到就分辨出來。

月光白，還有一個名字叫做月光美人，實在不為過。

2｜

月光白是一種什麼茶？

關於月光白到底是什麼茶，也有兩種說法。

有的人說月光白是普洱茶，因為產自雲南，雲南當地的普洱茶樹的芽葉製成，具有普洱茶的醇韻。

有的人說月光白是白茶，因為其製作方法跟白茶相似，而跟普洱茶不同。

個人比較贊同的是第二種說法。月光白更接近白茶，其不炒不揉，自然晾晒乾，茶條自然舒展，滋味清鮮淡雅，與白茶的製作方法相似，但又不完全相同。

比起一般的白茶，月光白髮酵稍重，大概在10%左右，風味還有點像烏龍茶，又有普洱的韻味，十分獨特。

3｜

怎麼看是月光白還是其他白茶？

分辨月光白跟其它白茶很簡單。

先看看干茶的顏色，月光白黑白分明，葉面顏色深，而其它白茶比如白牡丹、壽眉，顏色偏淺，葉面呈褐色或者綠色。

芽頭的區別也很大。月光白的芽頭肥壯而長，而其它白茶芽頭的長度一般只有月光白的三分之二，稍細一些。

泡完茶之後，還可以捏一捏葉底，月光白的葉片質厚，芽頭緊實，捏起來很有彈性，其它的白茶葉片相對薄一些，捏起來滑滑的且容易捏爛。

4｜

一見傾心，不知情歸處。

哪怕不喝茶的人，第一次喝月光白，都會對她一見傾心。

月光白很淡，這淡不是白開水那樣淡而無味，而是不苦不澀，細細柔柔，回甘幽幽，不像岩茶那樣霸道，也不像普洱那樣迅猛。

月光白很香，這香不像單叢那樣沖人，幽幽地彌散在空氣中，曼妙無比。是一種清冽淡雅的香，似夜裡傾瀉下來的白色月光。

月光白很甜，這甜不像糖水那樣膩味，一入口就是溫潤的甘爽，飲後良久，仍覺得兩頰生津，清甜四溢。

月下，兩個人坐下來，安安靜靜地喝一喝月光白，此刻無言勝有言。這樣美的茶，用來告白，哪有不喜歡的呢？

文：

茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

圖：來源網路。內容僅供參考。轉載請聯繫授權。

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