為什麼減肥也不能少了蛋白質？

教練說：減重要記得吃蛋白質哦

朋友說：不吃蛋白質可瘦不下來

人人都在說補充蛋白質對減重的重要性

然而很多小夥伴還是一頭霧水

為啥一定要吃蛋白質？

蛋白質吃了能幹啥？咋吃蛋白質？

別慌，看完你就明白了

【為啥要吃蛋白質】

我們都知道蛋白質是一切生命的物質基礎，也就是說沒有蛋白質可就沒有你，但是蛋白質對減重又有什麼好處呢？

·好處一：增強飽腹感

經研究發現蛋白質分子量較大，在體內的代謝時間很長，可以提高小腸內葡萄糖產量，進而使大腦「意識」到飽和，從而自動抑制食慾，減少進食，對於減重的意義不言而喻。

·好處二：減少脂肪囤積

攝入了一定量的蛋白質，攝入的碳水化合物會相應的減少，從而可以緩和在進食後血糖的急升急降和胰島素的大量分泌，避免脂肪過量囤積。

·好處三：促進肌肉生長

蛋白質是合成肌肉的主要成分之一，而肌肉含量越高，人體的基礎代謝也越快，消耗的熱量也會大大提高，對於減重來說肌肉越多效果自然也會越好。

·好處四：緩解水腫

我們都知道很多小夥伴並不是胖而是水腫，而缺乏蛋白質很可能就會造成水腫。長期蛋白質攝入不足，會使血漿內的滲透壓下降，血管中的水分就會透過血管壁進入血管外組織，組織中的水分增多，出現水腫。補充蛋白質後，水解產生的物質會有效調節身體內液的濃度平衡，幫助水分的代謝，在分解成氨基酸的同時還能結合一部分水分，從而很好的消除水腫。

【蛋白質該怎麼吃】

既然蛋白質這麼重要，那麼第二個問題就來了，減肥期間怎麼攝入蛋白質才最合適呢？

·正確的攝入量

中國營養學會對每日蛋白質攝入量的建議是：

普通成年男性每天需攝入蛋白質65克

普通成年女性每天需攝入蛋白質55克

在滿足這個標準的情況下，正在減重或者喜歡健身的小夥伴可以適當增加一點蛋白質攝入，更好的幫助增肌減重，以便於塑造良好的體型。

·選擇優質的蛋白質

自然界中的蛋白質有很多種，但沒有一種是可以被人體全部吸收的，而對於人體來說不同的蛋白質效果也不同。那麼減肥期間應該選擇哪種蛋白質呢？大多數的動物蛋白都屬於優質蛋白，因為動物蛋白中的氨基酸組成更適合人體吸收，而植物蛋白中的大豆蛋白是唯一可以與動物蛋白相提並論的，也屬於優質蛋白哦。

減肥者必知！這些食物幫助你攝入優質蛋白

·大豆

大豆蛋白是植物蛋白中唯一的完全蛋白，500克大豆中的蛋白質含量大約相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，蛋白質含量相當豐富。大豆既可作為蔬菜，又可代替主食，是高蛋白、低膽固醇食物。

·蛋類

雞蛋中蛋白質的氨基酸組成和人體需要最為接近，優於其他動物蛋白質。雞蛋還是維生素和微量元素的重要來源，有研究證明，在早晨吃一顆雞蛋，會降低午餐甚至一整天熱量的攝入。

*小貼士

很多人補充蛋白質會選擇只吃蛋白，但事實上，蛋黃中的蛋白質也很豐富。對於膽固醇正常的人來說，一天吃1-2個完整的雞蛋並不會引起膽固醇超標哦！

·奶類

一般來說，每人每天的飲奶量應達300克或補充等量的奶製品。奶類食物提供了優質的蛋白質、B族維生素以及鈣質，對減肥十分有益。牛奶中的蛋白質含量平均高達3%，含有人體必需的8種氨基酸。

·魚類

魚肉中的蛋白質含量高、吸收率高、營養價值高，而脂肪含量較低，且大多為不飽和脂肪酸，相較於畜肉而言，往往熱量也更低。

·肉類

雞、鴨、豬、牛、羊等禽肉和畜肉都是優質蛋白的食物來源，同時也富含多種身體必需的維生素和礦物質，所以減肥期間最好不要拒絕吃肉，而是盡量選擇脂肪含量較低的肉類，比如雞胸肉、瘦牛肉等。

·堅果

杏仁、榛子等堅果除了富含蛋白質以外，不飽和脂肪酸、膳食纖維的含量也十分豐富，可以作為減肥期間肚子餓時的加餐，但記得要適量哦。

【如何將蛋白質食物納入你的餐桌】

很多食物中都含有蛋白質，但是想要在日常飲食中攝取足夠的蛋白質，我們還應該了解不同食物的蛋白質含量，看了下面的表格你就清楚該怎麼吃啦！

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