哈佛媽媽的育兒經驗分享

在這裡分享一位美國哈佛媽媽的故事：

哈佛大學是全球超一流大學，但其學生餐廳的食品真難吃，至少我這樣認為，大女兒一直吃不慣，常常不去吃那裡的飯，要求校方退出餐食計劃，又不行，錢得付，去不去吃是你的事。所以大女兒基本是吃外面的，尋找清淡或自己買食品開小灶。老二呢，一直吃哈佛學生餐廳，當然是市場普通食品，不可能是有機的。大學畢業前，我不放心，於是讓孩子在醫院抽血化驗了，結果老大沒問題，老二總膽固醇和LDL超標很多，醫生很重視這一結果，首先要求採取飲食節制措施。大學畢業後，她遵醫叮囑，自己控制飲食，她非常重視飲食營養問題，又進入了有機飲食階段，工作很忙平時只能外賣飯菜，她也專挑有機的飯菜，一年後體檢，血化驗結果出來了，指標一切又恢復了正常。

據說還有人做過這樣的一個試驗，體檢血化驗指標正常，然後每天吃快餐店麥當勞連續三個月後再去檢查，結果血糖和三脂都超標。我們自己多年實踐也證明，平時的飲食營養，吃得健康非常重要。有機生活確實帶給我們全家好處，孩兒們個個健美，精力旺盛，使得他們能全力以赴於智力發展和學業，事業發展。由於飲食健康，至今我們的三脂和LDL都在最優化範圍，而HDL（心血管長壽標誌）很高，一切其他指標正常，血壓多年一直保持在100/65左右。很多年來，我們付出了比普通食品貴3倍多的健康投資，但我並不後悔，因為這一健康投資帶給了我們一家人的許多好處。

一般來說，入口食品，除了個別污染病菌的不健康食品或食物過敏反應會造成對生命危險外，大多數食品，並不能反應出馬上的結果，因此，大多數人認為，沒什麼問題，何必多花錢。看起來激素，農藥，轉基因農作物，也不過如此，因為今天我們吃了不會立竿見影有健康影響。但是二十年，三十年後就會見分曉了，這種潛在可能慢性基因改變，沒有人會知道，直到某一天健康發生了病變。根據CNN最近報道，美國癌症研究院的研究統計發現年輕一代的腸癌風險在逐年提高。試問我們的父母：當你的孩子生病時，你有想過孩子的免疫力和營養問題嗎？也許你認為那是正常的流感或孩子體弱運氣不好，人人難免，其實不然，孩子的平時營養充足和良好的免疫功能對抵抗疾病的發生會起很大的作用。還有一個我要提醒的是，維生素D的缺乏，不查是不會知道的，多年前我在一次偶然的體檢時查到體內維生素D極度缺乏，後來醫生配給我上萬計量國際單位的D補充，使我的D回到正常，後來我先生也去檢查，結果比我還缺D。

現在我們全家人都在補充維生素D。一般來說，長年坐辦公室的見陽光不多的都有缺維生素D的可能性。我們都知道，維生素D是促成身體對鈣吸收的重要微量元素，但它可能還有更多的其他未知的重要性。前不久我看到一篇研究報告，闡述分析了台北某家醫院900多位肺腺癌患者的生活實際數據統計，這些人大多是辦公室白領階層，有良好的生活習慣，不抽煙或二手煙，而台灣島上空氣也不存在污染嚴重問題。但他們的共同特點都是缺少維生素D的微量元素。這一發現不能肯定肺腺癌一定是維生素D造成的，但是在這裡我們也不能排除維生素D在其中的影響。

我們人人都知道健康很重要，但是有多少人真正去為自己和孩子的健康做些投資呢，又如何去做呢？不是找不到有機健康食品，而是願不願意投資健康的問題。其實，在美國也不是人人能吃健康有機食品，畢竟價錢貴，普通百姓還是沒有認識到它的重要性，但是，我在超市有機部分貨架處常常可以見到挺著肚子的准媽媽和帶著孩子購物的父母，為了孩子，他們願意投資健康。因此，世事無事不成，只要你有心，健康投資是可行的。

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