渺渺茶煙起，曲終人不散，君不可一日無茶，幽雅去處

中國人最初是沒有泡吧這一說的，可「泡茶館」卻是傳統，「泡」就是把自己當茶一樣泡在裡面，是長久浸潤的意思，因此泡茶館是去泡茶，也是泡泡自己。有事沒事泡泡茶，算得上我們的國民風俗。普寧市同寧舍茶館（中藥材市場東門正對門）就是讓『『泡』』的場所。有事沒事兒泡泡茶，泡泡身心，找個能舒舒服服泡泡茶的地方，樂享人世逍遙，得自由自在。

不喝茶，不足以談人生，不品透茶的甘苦，又怎麼參透人生苦樂。用心喝茶，茶中自有人生。

從遠古時代的神農嘗百草，及至今日，現代人對茶的需求越來越廣泛，『『以茶敬客』』也是成為日常中最常見的待客禮儀。飲茶習俗，在中國各民族傳承已久。《神農本草經》中說：『『神農嘗百草，日路遇七十二毒，得荼（茶）而解之』』。

茶文化發展到清朝時，由鼎盛到頂級的轉化。突出變化出現了七大茶系：即綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、花茶和青茶。中國十大名茶：1.西湖龍井、2.洞庭碧螺春、3.信陽毛尖、4、君山銀針、5.六安瓜片、6.黃山毛峰、7.祁門紅茶、8.都勻毛尖、9安溪鐵觀音、10.武夷岩茶。

茶，自古以來，就被人們稱之為『『南方嘉木』』。茶香飄蕩，『『美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。』』

品茶入心者，得佳趣；品茶沉思者，得篤靜。品茶是境界，是情調，是生活。茶的淡泊溫暖，是我們對人生禪悟的根源。

茶似水雲間，浮生半日閑，盈盈一盞，妙悟自然。

茶不僅是一種文化，更是一種美學，恰如周作人所說：茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作是「忙裡偷閒，苦中作樂」，在不完全的現世享樂一點美和和諧，在剎那間體會永久。

生活就和茶一樣，只要你願意，什麼味道都能有。茶的溫涼和余香，是你沉浸在回憶里的快樂與愁腸。

如果茶僅僅是茶，沒有千百年來的歲月沉澱，沒有歷代文人的風骨熏陶，沒有尋常百姓的人情滋養，它是當不起茶的稱謂的。茶之為茶，已經是歷史，是人文，是我們中國人血脈里流淌的氣節。

茶舒緩而柔和，是生命里的一脈溫泉。中國維摩禪的繼承人們，一直以來倡導「茶熏冥想」，即在安身於一瞬的冥想中添上了縷縷茶香，他們稱此為「生命的解凍之旅」。

有時候，人是迷途的候鳥，對茶滄海桑田的惦念，有一種割捨不斷的情愫。

你若覺得生活太忙，人生微苦，不如忙裡偷閒，苦中作樂，且喝一杯茶去。

人生，無論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤心裡的一方田。

原來，茶，是生命里的一場雨，絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應運而生

烹一壺茶，聽茶聲，解茶語，再品那茶的滋味，一定更能心領神會吧。

品茶是一種心境。品茶之趣，不僅注重茶葉的色、香、味、韻等，還注重品茶人的心態。喝茶，品茶，喝的是一和凈化，品的是一種心境。呷一小口茶，任由那鮮爽香醇的味道在舌塵花花，充滿齒喉，此時，我們不但品出了茶香，還品出了另一種隱約的情感。茶，喝的就是一種心情，一種情調，需要平心，需要清靜，需要禪定，需要放鬆……它不僅溫潤了我們五臟六腑，更濾去了浮躁，沉澱下的則是對人生的思考。

茶是水中的君子。總愛喝獨茶的人不多，君子貴和，與人為善，樂於分享，但又和而不同，才顯修為，也得人生妙趣。

因此，喝茶，總能遇上幾個可心的茶友，人不必多，三五即可，哪怕只有一人相伴，也是一大樂事。周作人在《喝茶》中說：同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。

一盞清茶，不必驚艷時光，卻可溫柔歲月。時間匆匆流過，一年又一年，有些念想，如茶的暖，一直都在。

人世無常，流年又換。總有些故事，溫厚如茶，在一步一步行進的人生路上，成為了自然而然的習慣。

宜茶之境：雅室品茗。飲茶不僅是物質上的需要，更是精神上的享受。不僅需要好茶，好器，好水，同樣需要良好的環境。文人馮可賓在總結品茶氛圍時曾說：『『飲茶之所宜者，一無事，二佳客，三幽坐，四吟詠，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑒，十三文僮』』。無論在哪一時刻，清幽典雅，安謐閑適，這就是人們追求的『『宜茶之境了』』。

好器徹好茶。俗話說：『『好馬配好鞍』』，好器自然徹好茶，無倫茶葉味道如何美，倘若盛放的器具不對或質量稍差，那麼也無法做到與之契合。

『『水如茶之母』』，茶借水而發，無水不可論茶，茶色，茶香，茶味都通過水來體現。水是茶的載體，同時水也承載了茶文化的意味與底蘊。所以，若要泡好茶，擇水便理所當然地成為飲茶藝術中一個重要組成部分。

品茶的四要素：觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。這四個要素使人分別從茶湯的色、香、味、韻中得到審美的愉悅。將其作為精神上的享受，更視為一種藝術追求。徐徐體察，從不同覺度悟茶帶給我們的美感。

點茶的意趣，在於一個「點」字。茶藝師先用瓶煎水，並將研細茶末放入茶盞，陸續注入沸水，將茶末調成濃膏狀,而後執壺往茶盞有節奏地點水，而且落水點要准，不能破壞茶麵。與此同時，點茶人還要用另一隻手執茶筅，旋轉打擊和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱之為「運筅」或「擊拂」。

從來佳茗似佳人：『『欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人』』，這句詩來品評茶道和茶藝非常貼切。茶道與茶藝彷彿是一對雙生子，從內涵到神韻，從氣質到形態，各自將茶的精髓展現出來，使人不由自主地醉在其中。

茶，在俗世何嘗不是分三六九等，可不管是遇到王孫貴胄的金玉杯盞，還是布衣草民的粗瓷大碗，只要遇到水，茶便快快活活地舒展開來，釋放自己全部的精魂，成全一盞豐厚的茶湯。

茶煙裊裊，香自濃。忘憂茶，消愁曲，自在香。簾外月光淺淺，輕輕搖曳成流動的詩行。茶上清音，杯中流水，世間紛紜，其實只需要當得起一句無悔。

喝茶，是品酌茶韻，也是咂摸時光，生命里那些碎片一樣的忙碌可以塵埃落定，只剩下靜謐安穩，心裡灑滿略帶散漫的陽光。

可要喝茶，除了時間，還得有好茶器，如同美人出場，千呼萬喚，總得有一把琵琶半遮面，這是矜持也是尊嚴。

一杯茶里，充盈著天地人和之氣，所以喝茶的人，「一口一口又一口，品茶品味品人生」，心裡自然是越喝越明白的。這就無怪乎人們淺斟慢飲，對茶始終保留著恭謹的生活態度。

畢竟有許多茶，茶里有許多意思，你一喝就懂了。

《道德經》有雲，上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。

一杯茶中的水，同樣懂得這個道理，它毫無保留地融進茶葉里，便得到了茶葉積蓄的天地的靈氣與芬芳，那茶葉亦是知道的，它不是慷慨地把精華都融到了水中，開始了自己又一次盛放。水不曾知道它會遇到茶葉，山野中的茶也不知道自己會遇上一杯水，它們珍視這彼此的機緣，便有了彼此的成全。

愛茶，始終要有一顆看破紅塵的平常心，要像羊吃草一樣誠懇，像牛喝水一樣坦蕩，不自欺亦不欺人。唯有如此，茶的滋味才能在喧囂中脫穎而出，足夠平和而真實。

喝到好茶的時候，格外開懷，像遇到一位傾心的朋友，覺得夫復何求，可世間的好茶千千萬，而喝茶的時光卻是有限，一不留神，人到中年，喝茶也喝出一些意思，卻開始懷念青春正好的時候。

往往是逝去了，才明白，哦，那就是我最好的年華。而一個不斷前進開拓的人，會一直感念過去，拼搏當下，相信未來。

喝茶，這件本身無比風雅的事情，本就遠離是是非非、紛紛擾擾，心似明鏡，口有茶香，清靜是最好的意味。雖口上不曾言明，可內心已淋漓盡致，一如喝茶，千秋萬象皆在一盞茶中，茶雖淡泊，但滋味萬千。

或許，喝茶，無論是非，心中無一物，才是上好的修行。

晚來天欲雨，能飲一杯無？

當寂寞暗涌的時候，請叫上朋友，相約一起喝杯茶吧。

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