人民的民義系列：趙德漢的炸醬麵

憨厚「老農民」在簡陋舊房裡吃炸醬麵，居然被大批人馬糾察？

老人吃炸醬麵只有一顆蒜瓣，沒有配菜沒有麵碼兒，北京人民震驚了！

謎底終於揭開，愚蠢老人錯用冰箱存放大量現金，食物無處存放，遭網友無情嘲諷。

在《人民的名義》一開場，

侯勇演的那個家裡藏著兩億現金的小官巨貪，

一臉無辜地吃著炸醬麵和檢察官耍貧嘴。

終於領略到了什麼叫做神演技啊！

廚師長盯得仔仔細細的，

趙德漢在劇里整整吃了16分鐘的面！

被帶走時他還十分不滿地說：

大家看侯勇吃的津津有味，勾得饞蟲都出來了，

其實，戲裡的面就是一碗白水面，什麼滋味都沒有！

而為了配合機位、角度、景別，

他這一場戲連吃了六碗沒味道的白水面！

這演技，廚師長服了！這胃口，更是服氣！

演技到位的趙老漢，甚至還特意只拿一瓣蒜來就著吃，

以顯示自己的清廉簡樸。

只可惜啊，戲太多太過了，恰恰說明心中有鬼，

畢竟，老北京吃炸醬麵哪有這麼隨意的？

吃炸醬麵，根據季節再佐以時令小菜，做「麵碼兒」是必須的，黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆、水蘿蔔等等切絲切末那是基礎的。

天氣不同也講究，冷天吃「鍋兒挑」熱面，熱天吃過水涼麵。

黃醬，北京南城的人喜歡用六必居的，北城的人喜歡用天源的，回民都用桂馨齋的。

肉，用豬肉，但不能太瘦，不愛吃肉的可以用雞蛋做素炸醬……

一千個人有一千個哈姆雷特，

一億人也可以給你一億種炸醬麵味道。

炸醬麵，是當之無愧的，人民的炸醬麵。

以人民的名義，今天廚師長帶大家吃上趙德漢同款炸醬麵！

加雙倍蒜的！

<炸醬麵>

from·《人民的名義》

·食 材·

炸醬麵

生麵條 250克

五花肉 200克

配料

黃豆醬 3大勺

甜麵醬 1大勺

白砂糖 1小勺

黃瓜 半條

紅蘿蔔 半條

薑末 1大勺

蔥花 適量

植物油 適量

蒜蓉 1大勺

·烹 飪·

1、準備好所有食材。

2、將五花肉剁成肉末。

3、黃豆醬、甜麵醬混合，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。

4、黃瓜和紅蘿蔔切成絲。

5、熱鍋，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至邊緣金黃，瀝出肉末留底油備用。

6、炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末蒜蓉炒香。

7、倒入調好的醬料翻炒，略炒後加少許水小火繼續翻炒。

8、再將之前炒好的肉末加入醬中小火翻炒入味，出鍋前加入白砂糖調味，炸醬就做好了。

9、鍋里放水煮沸，將生麵條放進去煮熟。

10、煮好的麵條撈出，碼上黃瓜、胡蘿蔔絲，澆上炸醬，拌好就可以開吃了。

·安 利 時 刻·

安利？

不，朋友我們這次不安利！

昨天收視率已經破7了！

全國收視率破7是什麼概念？春節聯歡晚會也不過是這個收視率而已。

這是每天晚上全國人民一起煲劇的節奏啊。

不要站在人民的對立面，做人民的敵人了。

快來加入「人民」的行列吧！

面要過涼水，可以更有嚼勁哦！

經典美食復刻分享

嘗不完的美食

道不盡的故事

為你一一復現

想要第一時間看到我們的復刻美食，請關注wexin：享食刻。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！