最好種最有營養的蔬菜原來是它，陽台種一盆，天天都能摘葉吃！

它就是地瓜，也叫山芋，紅苕等。人人見過吃過的，不過它的葉子吃過的人並不多。它的葉子是蔬菜中的皇后，有長壽之菜的稱呼，防癌。吃起來比空心菜還好吃，現在正可以種了。

先水培或者土培一個紅苕，等發芽後摘下來把芽種土裡就可以。還可以把發的芽摘下，或者向別人要幾個枝葉，泡水裡面。

現在的氣溫，差不多四天就開始長根了。

準備一個二十厘米寬的盆。普通園土即可，種進去後可以鋪些乾草，保水保濕保土。

過不了幾天，就開始爬藤了，多施肥水，長一大片的葉子，摘的吃了又長。比小白菜還長得快。比豆瓣綠還漂亮。

可以做湯下麵條，直接炒菜吃，也可以烙雞蛋餅裡面吃，味道很好。

還能開出淡紫色小花朵，是不是很美？

秋天翻盆的時候還有收穫喲！

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