手把手教你如何做脆中帶軟的土豆餅，美味又營養的一道家常菜！
養生常識
土豆：和胃、解毒、消腫；
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目；
土豆餅是北方的一道美食，發源於安徽和廣州，由油炸土豆演變而來。土豆餅的做法多種多樣，其口味獨特，香軟可口。
用料：
土豆去皮後400克 全脂牛奶50g
細沙糖30g 雞蛋1個
糯米粉50g 鹽3g
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做法
1.準備食材
2.土豆洗乾淨切成小塊
3.放進微波爐轉熟，上鍋蒸也行。
4.取出來用勺子壓成泥，壓的越細膩越好。
5.取一個空碗，放入雞蛋，牛奶，糖，和鹽。
6.用打蛋器攪拌均勻。
7.蛋液一點點的加入土豆泥中，邊攪拌邊加。
8.攪拌均勻。
9.加入糯米粉
10.用勺子攪拌均勻
11.雙手抹油，取一塊土豆泥
12.壓成圓餅狀
13.不粘鍋刷油，壓好的餅放在不粘鍋里，用小火烙
14.餅上刷油，翻面再烙
15.烙好的餅裝盤，又香又軟的土豆餅就做好了，一共做了九個
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