高雄美食-好客燒烤酒吧 x 嚴選食材新鮮美味
【好客燒烤-高雄店 - 新光三越三多店】地址：前鎮區三多三路213號12樓(新光三越) / 電話：07-331-8251 / 營業時間：11:00 - 15:00 、 17:00 - 22:00 / 粉絲團 / 網站
今天來到好客燒烤酒吧，他是北部知名的吃到飽店家，之前去台北玩的時候有吃過，調酒跟燒烤的結合，讓人印象深刻。餐點有分三種方式，平日午餐499元、歡樂餐658元跟最高級的帝王餐888元。
(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)
▲來到三多路的新光三越，就有看到好客的宣傳旗幟囉！
▲店面就在12樓，大器輝煌的店面。
▲旁邊剛好有展覽，吃飽後可以來逛逛。
▲門口有擺了個長勝牛。
▲甜點是COLD STONE的冰品吃到飽哦，有八款口味。
▲目前有分為658元跟888元的吃到飽，888元的多了9種頂級食材，例如琥珀蝦、泰國蝦、霸王蝦、安格斯極黑小牛排、無骨牛小排、法式松阪豬、美國大幹貝跟戰斧牛排，比較特別的還有帝王蟹腳乙份(這個就不能續了)。
▲目前開幕有一些活動，有免費調酒，我看調酒師bartender 會調到手軟了。我很好奇5月1日的美女店長是誰會來呢？
▲坐定位後，除了有菜單上可以選擇，這裡是海自助區，這澎湖生蠔好吸睛呀，都是讓你自己挾，吃到飽的！馬了挾了十幾個來吃。其他的有薄鹽鯖魚、海皇螺、玉米筍等等`
▲好大顆呀，也是自助式的，今天也吃了好幾十顆有了。
▲飲品有咖啡、可爾必思、水蜜桃跟芒果冰沙。
▲還有果汁跟飲品，其中還有醋飲，酸酸的很去油解膩唷！
▲煮麵用的科學麵。
▲濕紙巾是機出現做的，選擇份數，壓一下就會跑出來囉，沒有塑膠袋裝比較環保。
▲旁邊就是調酒吧囉！
▲198元無限暢飲，開幕期間是免費的。
▲13款調酒，有經典、有創新口味。
▲還沒開始點菜的時候，就有先上基本肉盤。雞腿排、雞胸肉、牛五花等等，都是店內的經典菜色。
▲還有基本海鮮盤，美國干貝好大呀，還有鮮魚鬚、各種蝦蝦，先吃再說吧，用餐時間2個小時，不要發呆呀！
▲還有火鍋，湯頭清爽，加入一些新鮮的蔬菜火鍋料，但其實很少動到他，呵。
▲帝王蟹腳也來囉，店員推薦煮火鍋。肉還滿多的哦！
▲蟹肉的鮮味還包含了類似核果、爆米花的香氣，是因為甲殼類的動物的甘胺酸，是具有甜味的胺基酸，所以吃起來特別的鮮甜。
▲煮完後，我還是喜歡再烤一下，喜歡那蟹肉跟蟹殼碳烤過後，經過梅納反應所轉換的美味。
▲先來烤一下生蠔吧！
▲來自澎湖的生蠔好肥美呀！
▲當然我是選比較大顆的拍啦，哈，不得不說，來自外海的澎湖生蠔，真的好鮮甜哦！只是要烤的比較久一點，2個小時的時間，就看自己的時間分配囉！一般是先烤肉再烤海鮮啦，但我就是忍不住想先烤牡蠣啦。
▲等等、等等，都忘了還有這呀。特調的味噌醬跟燒肉蘋果醬。
▲好客在食材上的處理很幅心，連這調味也都合宜，而且具有特色，特別是味噌醬真是百搭。
▲有辣椒七味粉、海鮮芥末粉跟海鹽。桌上還有附剪刀跟錐子，錐子拿來開生蠔跟叉風螺很方便。
▲今天喝了好多調酒呀，左邊那杯是特調沒有名字，再來是海洋之心，右邊那杯是禁果，顏色我都有調比較鮮艷一點。
▲螺絲起子、荔枝蔓越莓。
▲個人最愛這杯威士忌蘇打，因為威士忌滿濃的，其他的我都覺得有點甜，比較適合女生。
▲回來頭來看蝦蝦。台灣白蝦是選用無化學藥劑的飼養，水質跟蝦子的密度都有嚴格的控管，厲害了！
▲蝦蝦就有四款囉，先烤蝦的腹部微紅後，再灑上海鹽，使蝦殼的香味帶入蝦身，因為蝦殼本身也富含蛋白質跟糖類物質。
▲開烤囉！
▲帶骨雞腿肉，也是好客的招牌，每片都撒上七味唐辛粉跟照燒醬，很少在吃到飽看到那麼精緻的調味。店內的雞肉料理有5款都各有特色哦！
▲今天也吃了好多鳳螺，很新鮮多汁。
▲雞軟骨跟鹹豬肉。
▲濟州花枝，來自天然海域的烏賊肉，新鮮滑嫩，使用韓式濟州醬，帶點微辣，也很下酒，呵。
▲浦燒鯛魚跟帶卵柳葉魚，淡淡的燒烤醬，讓魚肉更好吃，柳葉魚吃起來也很新鮮，魚卵在口中彈跳，下酒好菜。
▲好客牛五花，很推哦，油花還滿細緻的，搭配的是特製照燒醬，風味迷人。
▲厚切菲力，還帶有厚度，烤過後超好吃的，有口感而且多汁。店內的牛肉有六款，其他還有沙朗、牛舌跟牛培根等等~~
▲豬肉料理有七款、豬培根、鹹豬肉、老滷九轉肥腸、士林大香腸、醬燒豬小排等等~
▲生菜包上泡菜跟肉一起吃，爽的咧。
▲飯後甜點來吃冰囉！
▲還有烤棉花糖。
▲烤麻吉，烤到略焦膨帳後，再沾上煉乳跟粉，那粉有點像黃豆粉、花生粉跟米麩的綜合體，很好吃呀！一定要留下胃來吃，但聽說女人都有兩個胃，另一個胃是來吃甜點的。
▲吃完後再來玩個射飛鏢，運動運動。
菜色精緻，沙朗牛可以多點幾盤，那厚度實在太迷人了，很有高級燒肉店的fu，雞肉的部份也是很建議多點一些，海鮮也能多點，講到最後什麼都多點就對了啦！但吃不完也不要浪費，我們今天只點了八、九盤，吃的好滿足，看隔壁桌的點了快20盤肉吧。
還有服務生也都應對進退得宜，滿不錯的。
每次到吃到飽的店，回家後都會覺得當天怎麼吃那麼少，肚子真不爭氣呀！
【好客燒烤-高雄店 - 新光三越三多店】
地址：前鎮區三多三路213號12樓(新光三越)
電話：07-331-8251
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高雄美食, 高雄吃到飽, 好客燒烤, 新光三越
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張小瑋
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